Chateau DAUZAC 2020 AOC Margaux Grand Cru Classé

Intotdeauna plin de culoare, Château Dauzac exprima un echilibru subtil in care fructele, florile si condimentele sunt combinate, cu un corp complex si taninuri asigurand o experienta gustativa emotionanta.

Alegerile meticuloase in ceea ce priveste nivelurile de maturitate a strugurilor si un proces de extractie atent controlat permit recoltei 2020 sa-si exprime elegant tot potentialul aromatic.

Cu culoarea sa profunda – semn al unui vin bogat in antociani – editia din 2020 a Chateau DAUZAC este subtil bogat, cu o tensiune placuta care caracterizeaza marile vintage-uri.

Dedicat expresiei solului adanc cu pietris, cu o dominatie de Cabernet-Sauvignon, Château Dauzac ofera un buchet de o complexitate frumoasa, dezvaluindu-se incet prin aerare. Degustarea ofera un echilibru subtil intre bogatia taninurilor si diversitatea aromatica a fructelor, invaluite intr-o suplete mereu prezenta, arhetip al unor vinuri grozave pentru depunere.

Cabernet Sauvignon domina prin complexitatea, eleganta si mineralitatea sa, fiind completat de Merlot pentru un plus de rotunjime si in final un vin matasos.

Origine

• Appellation d`origine contrôlée / AOC Margaux Grand Cru Classé.

Château Dauzac, 5th Growth of Margaux in 1855, are privilegiul de a avea o podgorie dintr-o bucata de 49 de hectare: 45 de hectare in Margaux si 4 hectare in Haut-Médoc. Este situata in apropierea estuarului Girondei, a carui influenta asupra ecosistemului viticol este cruciala, proprietatea este ferita de vanturile oceanice, in inima unui ansamblu de 120 de hectare de pajisti impanzita de paduri.

• Teren deluros, soluri adanci cu pietris,
• Portaltoi: 101-14, Riparia Gloire si 3309,
• Densitatea de plantare: 10.000 de vite de vie la hectar,
• Varsta medie a vitei de vie: 35-40 de ani.

Cupaj 72% Cabernet Sauvignon - 28% Merlot.

Vinificare

• Recoltat manual in cosuri mici si sortare la masa inainte si dupa dezbrobonire,
• Vinificat in crama cu flux gravitational pentru alimentarea camerei de fermentare,
• Fermentat in butoaie de lemn cu doua doage transparente pentru optimizarea pomparilor si a maceratiei,
  • La temperatura controlata - 28 °C
• Maturat 15 luni in butoaie de stejar francez (din care 66% noi).

Fereastra de consum / potential de invechire: 5 - 20 de ani, dar se poate pastra pana la 20-30 de ani (2024 - 2030).

Note & Critici

• James Suckling - 95
• Wine Spectator - 93
• Decanter - 92