Château La Conseillante, Franta

Inca din 1871, domeniul Château La Conseillante si-a pus la dispozitie terroir-ul pentru a produce vinuri de calitate superioara. Acest terroir aparte din Pomerol, Franta, ofera si azi aceleasi vinuri. Familia Nicolas a inceput povestea Château La Conseillante pe care urmasii au continuat-o de-a lungul generatiilor, adaugand experiente si invataminte cu fiecare noua editie de vin. Fiecare generatie de vinificatori a avuta acelasi tel; conservarea unicitatii terroir-ului pentru a transmite acest dar mai departe.

Povestea Château La Conseillante

Numele La Conseillante apare prima data mentionat in documente istorice in urma cu 300 de ani. Acesta a fost pentru prima data relationat cu Catherine Conseillante care facea parte dintr-o bogata familie de negustori. Catherine a cumparat domeniul si i-a dat numele La Conseillante. Tot ea a decis sa il renoveze si sa ii extinda suprafata de podgorie la 12 hectare.

5 generatii mai tarziu, domeniul are acelasi aspect si configuratie ca acum 300 de ani cand Catherine, numita si Doamna de Fier, a decis ca acest terroir merita timp si efort. 

In 1871 incepe povestea reala a cramei, odata cu fratii Nicolas care au cumparat domeniul Conseillante si au decis sa isi infiinteze acolo propria crama. Cativa ani mai tarziu, afacerea a fost preluata de fiul mai mare al lui Louis pe nume Louis Nicolas.

Cu Louis Nicolas a inceput in 1880 prima etapa de modernizare a cramei si podgoriei, atat din punct de vedere tehnic, cat si comercial.

El a introdus tehnici agricole inovative pentru acea vreme, printre care un sistem de drenare a apei din podgorii. Una dintre provocarile cele mai mari pe care le-a intampinat  a fost epidemia de phylloxera. Crama a trecut prin acea perioada critica in care podgoriile din Europa au fost devastate de boala si a continuat sa progreseze dupa depasirea ei.

Sub conducerea lui Louis Nicolas, crama a inceput sa exporte vinuri si in piete mai indepartate precum Rusia.

In 1900, el a creat sindicatul viticultorilor din Pomerol si a fost primul presedinte al acestei uniuni care sprijinea producatorii regiunii. Tot Louis a creat designul etichetei si sticlelor vinurilor La Conseillante care au ramas la fel pana in prezent.

Urmatoarea generatie de vinificatori Nicolas de la crama La Conseillante a fost reprezentata de Henri si Louis. Cei doi frati au continuat sa creeze vinuri tintind spre excelenta, la fel ca predecesorii lor.

In 1953, cei doi au schimbat modelul de afacere permitand ca crama sa fie gestionata de manageri generali.

Henri si Louis si-au impartit astfel atributiile, continuand sa lucreze impreuna. In urma acestei schimbari a luat nastere in 1960 compania Héritiers Nicolas prin care se gestiona domeniul Château La Conseillante.

In 1971 a venit randul urmatoarei generatii din neamul Nicolas, Bernard si Francis. Ei au devenit a 4-a generatie de vinificatori ai cramei si au urmat modelul de afacere al generatiei precedente, gestionand impreuna domeniul in calitate de co-proprietari.

Cei doi si-au unit energiile si creativitatea pentru a moderniza crama, incepand prin construirea unor noi pivnite si facilitati pentru vinificatie.

Datorita lor, crama La Conseillante a devenit o marca recunoscuta la nivel international.

In prezent, a 5-a generatie de vinificatori reprezentata de  Bertrand si Jean-Valmy Nicolas se afla la carma. La fel ca generatiile precedente, Jean-Valmy si Bertrand continua sa produca vinuri autentice in spiritul traditiei La Conseillante, tinzand si atingand excelenta. Cu ajutorul lor, domeniul s-a transformat intr-un loc sustenabil in care practicile agricole si de vinificatie sunt realizate cu grija si respect pentru mediu.

Vinurile Château La Conseillante

Aceste vinuri reflecta terroir-ul exceptional din Pomerol. Vitele de vie ale cramei se afla pe un platou situat la 42 m care coboara incet spre raul Isle. Podgoriile cramei se afla pe acest platou de 800 ha cunoscut pentru solul sau bogat in argila de tip Pétrus.

Acest sol are o capacitate rara de a stoca apa si a o elibera treptat in perioade secetoase, oferind astfel recolte echilibrate de struguri.

Solul de acest tip este rar in regiunea Bordeaux si se mai caracterizeaza si prin cantitati mari de oxid de fier. Acest element ofera vinurilor o textura suava, cremoasa, fiind ideal pentru soiul Merlot.

In zonele in care solul contine mai mult pietris crama cultiva Cabernet Franc din care obtine vinuri proaspete cu arome de condimente.

• Crama Château La Conseillante detine o suprafata de aproape 12 ha de podgorie impartita in 16 loturi.
• Varsta medie a vitelor de vie este 30 de ani.
• Ca proportie, soiul dominant al cramei este Merlot, prezent pe 70% din podgoriile sale, urmat de Cabernet Franc (20%) si alte soiuri. 

Château La Conseillante produce anual intre 3.500 si 4.500 de cutii de sticle de vin, ~ 24.000 de sticle. Aceste vinuri invechesc in pivnitele cramei in butoaie atent create si selectionate, dintre care 70% sunt noi.

Crama vinifica separat strugurii in functie de lotul de provenienta, folosind 22 de cuve. 

La Conseillante este in general un vin fin si foarte aromat. Notele sale caracteristice includ flori precum bujor si violete, fructe rosii de padure, condimente. Aceste vinuri proaspete si cremoase au o textura foarte placuta si taninuri moi. Vinurile La Conseillante au un foarte bun potential de invechire, cu timpul dezvoltand si note de trufe. 

https://www.la-conseillante.com/en/

Regiune: Bordeaux Mal Drept, Franta