Château Mouton Rothschild 2016 - Premier Cru Classé de Pauillac

Château Mouton Rothschild este un cupaj clasic in stilul malului stang din Bordeaux, Cabernet Sauvignon la baza cu proportii variate de Merlot si Cabernet Franc, uneori, cu o nota foarte mica de Petit Verdot.

• Rosu visiniu inchis si intens.
• Buchet extrem de rafinat,
  • Fructe perfect coapte, aromele de afine coapte si coacaze negre se combina armonios cu notele florale.

Odata cu aerisirea, nasul se desfasoara pe piper si condimente echilibrat de note elegante de grafit si tutun blond.

• Atacul plin si dens prezinta tanini exceptional de rotunjiti si matasosi.
• Mijlocul amplu abunda in fructe negre, impreuna cu arome de cacao si note de biscuiti,
• Conducand la un final corpolent si remarcabil de persistent, semnul unui mare vintage.

Château Mouton Rothschild este considerat de multi unul dintre cele mai bune vinuri rosii din lume. Vinurile lor sunt intense, extraordinar de elegante si complexe, cu un potential de invechire urias. O bijuterie din lumea veche.

Origine

• Appellation d`origine contrôlée Pauillac AOC, Premier Cru classé de Pauillac.
• Haut-Médoc, Bordeaux mal Stang.

Podgoriile Château Mouton Rothschild se intinde pe 90 de hectare in nord-estul orasului Bordeaux, la marginea peninsulei Médoc. Se cultiva vita de vie aici inca de pe vremea romanilor. Zona beneficiaza de virtutile climei oceanice, dar este ferita de excesele acesteia. Locurile au pante blande care favorizeaza scurgerea apei, iar solurile sunt compuse din pietris, pietre si pietricele, amestecate cu argile si nisipuri, fiind optime pentru cultivarea vitei de vie, in special a soiului Cabernet Sauvignon, producand vinuri elegante, puternice si tanice, cu o viata lunga.

Cupaj 83% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.

Este un vin clasificat ca si vin AOC Pauillac 1er Cru. Château Mouton Rothschild a fost ultimul care s-a alaturat listei prestigioase a vinurilor 1er Cru de Pauillac. Crama Château Mouton Rothschild a fost cea care a inventat eticheta operei de arta, cautand un artist diferit pentru fiecare epoca, printre acestia numarandu-se Salvador Dalí (1958), Joan Miró (1969), Pablo Picasso (1973), Andy Warhol (1975), Francis Bacon (1990) si Antoni Tàpies (1995). Eticheta acestui vintage a fost creata de artistul chinez contemporan Xu Bing.

Vinul nu a fost incorporat in Clasificarea oficiala a vinurilor Bordeaux din 1855 ca Premier Cru, posibil pentru ca la acea vreme podgoria fusese achizitionata de un englez. A obtinut insa clasificarea mai tarziu, in revizuirea din 1973.

Vinificatie

Acest grozav First Growth combina puterea lui Latour cu luciul si farmecul lui Lafite si notele inconfundabile Mouton de cutie de trabucuri, condimente si coacaze. 

• Recoltat manual, apoi ciorchinele si boabele trec printr-o selectie calitativa.
• Fermentat in foudres (cuve / butoaie mari de stejar / 20-120 hl)
• Maturat in butoaie de stejar francez noi timp de ~ 20 de luni.
• Vinul petrece cateva luni in pivnita enorma a Château Mouton Rothschild - la temperatura constanta de 12-15ºC, umiditate de 80-90% si foarte putina lumina spre deloc - conditii optime pentru invechirea si pastrarea sticlelor.

Note & Critici

• Robert Parker`s Wine Advocate - 100
• Decanter - 99
• James Suckling - 100
• Wine Spectator - 98
• Wine Enthusiast - 98

Fereastra de consum, potential de invechire: 2024 - 2040+.