Château Mouton Rothschild 2018 - Premier Cru Classé de Pauillac

Château Mouton Rothschild este un cupaj clasic in stilul malului stang din Bordeaux, Cabernet Sauvignon la baza cu proportii variate de Merlot si Cabernet Franc, uneori, cu o nota foarte mica de Petit Verdot.

• Editia din 2018 are o culoare neagra intensa, profunda.
• Nasul dezvaluie arome intense de fructe coapte si note de nucsoara, puse in valoare de note de menta.
• Atacul amplu, plin si rafinat se deschide pe arome de mure si cirese, accentuate de o nota de condiment.
• Taninurile generoase, cremoase si rotunjite sustin aromele confiate, dand o impresie generala de suculenta.
• Echilibrul mare intre fructe si taninuri deschide calea pentru un final extrem de rafinat si exceptional de lung.

Château Mouton Rothschild este considerat de multi unul dintre cele mai bune vinuri rosii din lume. Vinurile lor sunt intense, extraordinar de elegante si complexe, cu un potential de invechire urias. O bijuterie din lumea veche.

Origine

• Appellation d`origine contrôlée Pauillac AOC, Premier Cru classé de Pauillac.
• Haut-Médoc, Bordeaux mal Stang.

Podgoriile Château Mouton Rothschild se intinde pe 90 de hectare in nord-estul orasului Bordeaux, la marginea peninsulei Médoc. Se cultiva vita de vie aici inca de pe vremea romanilor. Zona beneficiaza de virtutile climei oceanice, dar este ferita de excesele acesteia. Locurile au pante blande care favorizeaza scurgerea apei, iar solurile sunt compuse din pietris, pietre si pietricele, amestecate cu argile si nisipuri, fiind optime pentru cultivarea vitei de vie, in special a soiului Cabernet Sauvignon, producand vinuri elegante, puternice si tanice, cu o viata lunga.

Cupaj Bordeaux in stil Mal Stang: 86% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 2% Cabernet Franc.

Este un vin clasificat ca si vin AOC Pauillac 1er Cru. Château Mouton Rothschild a fost ultimul care s-a alaturat listei prestigioase a vinurilor 1er Cru de Pauillac. Crama Château Mouton Rothschild a fost cea care a inventat eticheta operei de arta, cautand un artist diferit pentru fiecare epoca, printre acestia numarandu-se Salvador Dalí (1958), Joan Miró (1969), Pablo Picasso (1973), Andy Warhol (1975), Francis Bacon (1990) si Antoni Tàpies (1995). Eticheta acestui vintage a fost creata de artistul chinez contemporan Xu Bing.

Vinul nu a fost incorporat in Clasificarea oficiala a vinurilor Bordeaux din 1855 ca Premier Cru, posibil pentru ca la acea vreme podgoria fusese achizitionata de un englez. A obtinut insa clasificarea mai tarziu, in revizuirea din 1973.

Vinificatie

Acest grozav First Growth combina puterea lui Latour cu luciul si farmecul lui Lafite si notele inconfundabile Mouton de cutie de trabucuri, condimente si coacaze. In 2018, randamentul a fost de 28 hl/ha extrem de scazut si, in consecinta, s-a produs cu 20% mai putin grand vin si cu 40% mai putin din vinul secund decat in mod normal.

• Recoltat manual, apoi ciorchinele si boabele trec printr-o selectie calitativa.
• Fermentat in foudres (cuve / butoaie mari de stejar / 20-120 hl)
• Maturat in butoaie de stejar francez noi timp de ~ 20 de luni.
• Vinul petrece cateva luni in pivnita enorma a Château Mouton Rothschild - la temperatura constanta de 12-15ºC, umiditate de 80-90% si foarte putina lumina spre deloc - conditii optime pentru invechirea si pastrarea sticlelor.

Vintage 2018

Prima jumatate a anului 2018 a fost marcata de precipitatii abundente si furtuni puternice de grindina in timpul iernii, urmate de o primavara mult mai blanda.

Temperaturile racoroase din martie au fost urmate de o perioada calda in aprilie, care a favorizat cresterea vegetativa si a adus vita de vie la inflorire putin mai devreme decat de obicei. Aceasta tendinta a fost confirmata incepand cu luna iunie, deoarece vremea calda si insorita a avansat ciclul vitei de vie cu 5 zile in raport cu media.

In iulie, umiditatea ridicata cuplata cu caldura verii au facut dificila mentinerea vitei de vie in stare sanatoasa, dar grija constanta din partea cultivatorilor a asigurat pastrarea tuturor calitatilor podgoriei. Din fericire, vremea calda si uscata s-a instalat apoi timp de trei luni, temperaturile ajungand uneori la peste 30°C, punand capat atacurilor de mucegai.

Desi conditiile din prima jumatate a anului nu au prevestit o recolta de o calitate extraordinara, temperaturile record, precipitatiile scazute si seceta relativa care au urmat in lunile de vara au rectificat situatia. Boabele au fost mici, dar extraordinar de bogate in zahar si taninuri.

Avansarea ciclului vitei de vie si vara calda si uscata au facut ca recoltarea sa inceapa la sfarsitul lunii august pentru strugurii albi si inceputul lunii septembrie pentru strugurii rosii. La Château Mouton-Rothschild, culesul a inceput cu parcelele Aile d’Argent in perioada 30 august - 5 septembrie si a continuat cu strugurii rosii din 10 septembrie pana in 3 octombrie.

Vinurile sunt intens colorate si au structuri tanice excelente. Sunt remarcabil de dense si netede, cu o concentratie rara de arome. Recoltele au fost mai mici din cauza secetei, dar pot fi considerate printre cele mai de succes.

Note & Critici

• Robert Parker`s Wine Advocate - 99
• Jeb Dunnuck - 97
• Decanter - 100
• James Suckling - 100
• Wine Spectator - 98
• Wine Enthusiast - 99

Fereastra de consum, potential de invechire: 2025 - 2040+.