Descriere Château PALMER 2023 Margaux AOC 3rd Grand Cru Classé in 1855
Château Palmer a transcendat intotdeauna modele si tendintele pentru a se concentra pe o singura voce: terroir-ul sau. Finetea si eleganta radacinilor sale Margaux, moliciunea si sofisticarea texturii sale, nobletea pielii si mangaierea delicata a catifelei.
- Un amestec aproape identic de Cabernet Sauvignon si Merlot, rotunjit cu o nota de Petit Verdot, creeaza stilul Palmer.
- Aromele ofera o imersiune intr-un buchet de flori, fructe si condimente, invaluit intr-o structura carnoasa si generoasa.
Origine
- Appellation d`origine contrôlée / AOC Margaux.
- 3rd Grand Cru Classé in 1855.
- Franta / Mal stang Bordeaux / Haut-Médoc / Margaux.
Cupaj: 50% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 4% Petit Verdot .
- Sol pietros (gravelly), argilo-calcaros.
Vinificatie:
- Recoltat in mod traditional, manual in perioada 11/09/2010 - 5/10/2010
- Strugurii ajunsi in crama sunt raciti pentru a se asigura ca temperaturile de fermentatie sunt bine controlate.
- Monitorizare constanta pe loturi, pentru a gestiona cu precizie extractiile.
- Maturat in stejar francez si limpezit cu albusuri proaspete,
- Vinul petrece 17 luni in butoi, dintre care 20%-25% sunt reinnoite in fiecare an.
Pentru a se asigura ca aromele de stejar nu domina, butoaiele sunt usor prajite, permitand taninurilor naturale de stejar sa adauge arome subtile, pastrand in acelasi timp grosimea si permitand aromelor de fructe tinere si proaspete sa treaca.
Vintage 2023
Recoltele se succed una dupa alta si nici o recolta nu este la fel. Sub un cer opac si ilizibil, o interpretare sofisticata si intima a locului a condus anul 2023 in cercul marilor vinuri Palmer.
La sfarsitul unei ierni relativ racoroase si umede, vitele de Merlot au inceput sa inmugureasca in ultima saptamana a lunii martie. In noaptea de 4 aprilie, un mic inghet a anuntat o primavara instabila, calda si umeda, exacerband cresterea vitei de vie. Vigilenta si experienta au fost esentiale pentru a limita presiunea criptogamica rezultata.
- Vitele au inflorit intre 31 mai si 5 iunie, in conditii uscate, insorite, aproape estivale.
- Cresterea a continuat, promitand un potential de recolta foarte ridicat.
- Iunie a inaugurat o vara paradoxala: calda, innorata, cu furtuni dispersate.
- Punctul de mijloc al coacerii a fost atins pe 25 iulie pentru Merlot, trei zile mai tarziu pentru Cabernet.
- Un cer mohorat de august a adus ceva emotii, dar apoi jocul s-a schimbat.
- Un val de caldura initial a durat intre 17 si 24 august, oprind cresterea plantelor si favorizand coacerea fructelor.
- Un al doilea val de caldura a lovit zece zile mai tarziu, o lovitura pentru vita de vie mai tanara, dar un avantaj pentru concentrarea strugurilor.
Recoltarea a inceput pe 11 septembrie, cu struguri Merlot parfumati, plini de taninuri maiestuoase. Pe fondul unei furtuni, recoltarea a fost suspendata timp de o saptamana, ceea ce a permis recoltarea Cabernet-urilor la apogeul lor chiar la sfarsitul sezonului.
Fructele emanau armonie; taninurile erau exceptional de coapte. In pivnita, cupajul vinurilor a fost finalizat in decembrie. Sub un cer imprevizibil, aceasta recolta din 2023, imbibata cu o prospetime aromatica fina, anunta vinuri de o maiestrie armonioasa, care promit sa cultive identitatea lor singulara si catifelata.
Note & Critici
- James Suckling - 98
- Decanter - 98
- Robert Parker - 97
- Vinous - 100
Château Palmer
