Chateau PAPE CLEMENT Blanc 2019 GRAND VIN de Graves AOC Pessac-Leognan

Château Pape Clément Blanc ofera arome exotice minunate nuantate cu mosc, manifestand o indrazneala placuta si o eleganta demna de cele mai mari vinuri albe din Bordeaux.

Pape Clément 2019 este la fel de impresionant pe cat a fost en primeur. Arata toata bogatia texturala care este atat de tipica vinurilor lui Bernard Magrez, dar cu un plus de prospetime care ofera energie si simtul proportiei.

• Arome de mar verde, lime, kumquat, cimbru proaspat, silex, piatra si coaja de stridii.
• Corpolenta medie, salin, mineral si plin de gust,
• Vibrant si intens, energic si proaspat,
• Multa aciditate vie, strans la final. 

Origine

• Appellations d’Origine Contrôlée / AOC Pessac-Leognan,
• Grave, Bordeaux mal stang.
• Clasificare: Cru Classé de Graves.
• Varsta medie a vitelor de vie: 30 ani.

Situat la portile orasului Bordeaux, Chateau Pape Clement este una dintre cele mai vechi proprietati viticole din regiune, prima recoltare avand loc in 1252. Chateau Pape Clement isi datoreaza numele Papei Clement al V-lea, cel care a gestionat podgoria inainte de a o preda arhiepiscopului de Bordeaux.

In 1983, Bernard Magrez, un constructor si compozitor de vinuri rare, a achizitionat proprietatea, acesta detine acum 4 Grands Crus Classes in Bordeaux. In 2009, Chateau Pape Clement a fost recompensat pentru calitatea sa printr-un scor de 100/100 de la criticul american Robert Parker.

Dispunand de un terroir exceptional in denumirea Pessac-Leognan, podgoria Chateau Pape Clement se intinde pe 63 de hectare de vita de vie. Vita de vie este plantata in soluri de argila pietrisoasa pirineana. Podgoria este administrata microparcelar. Proprietatea Chateau Pape Clement este certificata pentru High Environmental Value 3, SME si chiar detine o certificare Bee-Friendly.

Cupaj in stil Bordeaux Blanc - 46% Sauvignon Blanc, 40% Semillon, 14% Sauvignon Gris.

Vinificatie 

• Recoltare manuala in 2 treceri, intre 30 august si 13 septembrie,
• Presare pneumatica cu umplere manuala,
  • Presiune lenta in atmosfera inerta.
• Scurgerea gravitationala in butoaie de stejar,
• Vinificat in diverse tipuri de vase:
  • 60% fermentat in butoaie de stejar francez cu capacitati variabile, de la 225 la 500 de litri, 22% noi,
  • 7% fermentat in cuve de ciment de noua generatie în forma de ou,
  • 17% fermentat in foudre mari de stejar francez, 44% noi,
  • 16% fermentat in cuve din otel inoxidabil la temperatura controlata.
• Maturare pe drojdii fine, cu batonaj.

Note & Critici

• James Suckling - 97
• Decanter - 94
• Robert Parker - 91
• Wine Enthuziast - 94