Chateau PAPE CLEMENT Blanc 2022 GRAND VIN de Graves AOC Pessac-Leognan

Printre cele mai bune vinuri albe vinificate in stil sec din Bordeaux si Pessac Léognan, acest vin combina bogatia, concentrarea si finetea. La fel ca si cele rosii, paleta aromatica este atat precisa, cat si plina, cu note de citrice, fructe verzi, mineralitate si stejar fin. In gust, concentratia si lungimea sunt exceptionale.

Pape Clement Blanc din 2022 este un alb foarte frumos, exotic. Picaturile de Muscadelle din amestec adauga o nota foarte frumoasa de iasomie si lime pentru a juca aromele mai bogate si mai coapte de pe gust. 2022 ofera densitate si cremozitate minunate, cu o multime de arome de fructe din livada, martipan si musetel, dar ramane usor pe picioare si minunat de proaspat.

• Limpede si cristalin, dar cu o concentratie destul de impresionanta.
• Lime, minerale, fructe cremoase, mere feliate si accente de kiwi aurii si agrise coapte.
• Destul de corpolent si greu, cu arome cremoase si aciditate proaspata, echilibrata.
• Lung si atractiv, cu fenolici fine la sfarsit ce adauga interes si complexitate.

Origine

• Appellations d’Origine Contrôlée / AOC Pessac-Leognan,
• Grave, Bordeaux mal stang.
• Clasificare: Cru Classé de Graves.
• Varsta medie a vitelor de vie: 33 ani.

Situat la portile orasului Bordeaux, Chateau Pape Clement este una dintre cele mai vechi proprietati viticole din regiune, prima recoltare avand loc in 1252. Chateau Pape Clement isi datoreaza numele Papei Clement al V-lea, cel care a gestionat podgoria inainte de a o preda arhiepiscopului de Bordeaux.

In 1983, Bernard Magrez, un constructor si compozitor de vinuri rare, a achizitionat proprietatea, acesta detine acum 4 Grands Crus Classes in Bordeaux. In 2009, Chateau Pape Clement a fost recompensat pentru calitatea sa printr-un scor de 100/100 de la criticul american Robert Parker.

Dispunand de un terroir exceptional in denumirea Pessac-Leognan, podgoria Chateau Pape Clement se intinde pe 63 de hectare de vita de vie. Vita de vie este plantata in soluri de argila pietrisoasa pirineana. Podgoria este administrata microparcelar. Proprietatea Chateau Pape Clement este certificata pentru High Environmental Value 3, SME si chiar detine o certificare Bee-Friendly.

Cupaj 63% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon, 2% Muscadelle.

Vinificatie 

• Recoltare manuala in 2 treceri,
• Presare pneumatica cu umplere manuala,
  • Presiune lenta in atmosfera inerta.
• Scurgerea gravitationala in butoaie de stejar,
• Vinificat in diverse tipuri de vase:
  • ~ 60% fermentat in butoaie de stejar francez cu capacitati variabile, de la 225 la 500 de litri, ~ 20% noi,
  • ~ 5% fermentat in cuve de ciment de noua generatie în forma de ou,
  • ~ 20% fermentat in foudre mari de stejar francez, ~40% noi,
  • ~15 % fermentat in cuve din otel inoxidabil la temperatura controlata.
• Maturare pe drojdii fine, cu batonaj,
• Invechit timp de 16 luni in butoaie de stejar francez.

Note & Critici

• James Suckling - 97
• Vinous - 95
• Robert Parker - 93
• Wine Spectator - 96