Chateau Pape Clement CLEMENTIN DU PAPE CLEMENT BLANC 2020

Clémentin de Pape Clement Blanc 2020 ofera arome initiale foarte frumoase de ananas proaspat, fructul pasiunii si piersici albe, cu note de ghimbir ras, ienibahar si praf de creta.

De corpolenta medie, palatul ofera o sumedenie de arome de fructe tropicale sustinute de o coloana vertebrala plina de pedigree si un final de lungime mare.

Origine

• Appellations d’Origine Contrôlée / AOC Pessac-Leognan,
• Grave, Bordeaux mal stang.

Situat la portile orasului Bordeaux, Chateau Pape Clement este una dintre cele mai vechi proprietati viticole din regiune, prima recoltare avand loc in 1252. Chateau Pape Clement isi datoreaza numele Papei Clement al V-lea, cel care a gestionat podgoria inainte de a o preda arhiepiscopului de Bordeaux.

In 1983, Bernard Magrez, un constructor si compozitor de vinuri rare, a achizitionat proprietatea, acesta detine acum 4 Grands Crus Classes in Bordeaux. In 2009, Chateau Pape Clement a fost recompensat pentru calitatea sa printr-un scor de 100/100 de la criticul american Robert Parker.

Dispunand de un terroir exceptional in denumirea Pessac-Leognan, podgoria Chateau Pape Clement se intinde pe 63 de hectare de vita de vie. Vita de vie este plantata in soluri de argila pietrisoasa pirineana. Podgoria este administrata microparcelar. Proprietatea Chateau Pape Clement este certificata pentru High Environmental Value 3, SME si chiar detine o certificare Bee-Friendly.

Cupaj in stil Bordeaux Blanc - 78% Sauvignon Blanc, 20% Semillon, 1% Sauvignon Gris si 1% Muscadelle.

Vinificatie 

• Recoltare manuala in 2 treceri, intre 30 august si 12 septembrie,
• Presare pneumatica cu umplere manuala,
  • Presiune lenta in atmosfera inerta.
• Scurgerea gravitationala in butoaie de stejar,
• Decantarea si vinificarea se realizeaza in butoaie de stejar francez si cuve de ciment in forma de ou, 
• Maturare pe drojdii fine, cu batonaj,
• Imbuteliat in Iunie 2021.

Note & Critici

• James Suckling - 91-92
• Vinous - 89-91
• Robert Parker - 90-92