Château PAPE CLEMENT, Franta

Château Pape Clement este una dintre cele mai vechi crame din renumita zona viticola franceza Graves. Aceasta crama a trecut prin diversi proprietari de-a lungul veacurilor, a avut parte de urcusuri si coborasuri si a reusit mereu sa puna in evidenta calitatile terroir-ului sau deosebit. Descopera evolutia sa si vinurile exceptionale pe care le ofera.

Povestea Château Pape Clement

Crama Château Pape Clement se situeaza si azi in acelasi loc din Pessac unde si-a inceput povestea foarte indelungata. Prima recolta de struguri pe care acest domeniu a oferit-o a fost inregistrata acum mai bine de 750 de ani, in 1252. Pe atunci, crama era cunoscuta sub un alt nume, Domaine de la Mothe.

In 1299, domeniul a fost cumparat de catre Gaillard de Goth, fiul unei cunoscute familii din sudul regiunii Bordeaux, in numele lui Bertrand de Goth care fusese ales ca arhiepiscop al regiunii si nu avea dreptul sa detina proprietati. Bertrand a fost pasionat de viticultura si a avut grija ca podgoriile mosiei Mothe sa fie bine ingrijite. Totodata, dupa ce a devenit papa, el a contribuit din plin la dezvoltarea viticulturii din regiune, in special in Valea Rhone si Avignon.

Domeniul Mothe a fost detinut de catre Gaillard pana in 1306. La moartea sa, domeniul a fost mostenit de catre fratele sau, Clement V. Cu aceasta ocazie, crama si-a schimbat denumirea in cea actuala.

Château Pape Clement a continuat sa produca vinuri de-a lungul veacurilor, iar urmatoarea perioada prospera din evolutia sa a inceput in 1864 pe cand Jean-Baptiste Clerc era proprietarul sau. Sub conducerea sa, domeniul a ajuns sa beneficieze de conacul in stil gotic pentru care este cunoscut pana in ziua de azi. Tot cu ajutorul lui Jean-Babtiste, domeniul si-a extins suprafata de podgorie cu mai bine de 30 de hectare.

Ca urmare a expansiunii sale, Château Pape Clement a castigat si premiul pentru cea mai buna podgorie in 1864.

In timpul lui Jean-Baptiste, crama a ajuns sa fie cunoscuta drept una dintre cele mai renumite din zona Gironde.

In 1937, o furtuna cu grindina a distrus aproape intreaga podgorie Château Pape Clément, punand astfel capat multor ani de dezvoltare continua. In 1939, domeniul a fost cumparat de Paul Montagne care era hotarat sa ii restituie faima si statusul pe care il merita. El a replantat vite de vie si a restaurat beciul cramei. Pana in 1953, Château Pape Clément era refacuta si producea din nou vinuri vintage de calitate.

Cu ajutorul lui Paul, Château Pape Clément a redevenit o crama de succes.

Drept urmare, in 1959, efortul sau a fost rasplatit cand Château Pape Clément a fost inclusa in clasificarea de la 1959 Grands Crus Classés de Graves.

Incepand cu 1975, crama trece printr-o noua perioada de repaus datorita lipsei de capital care a afectat calitatea vinului.

Incepand cu 1980, lucrurile iau din nou o turnura pozitiva. In aceasta decada, Bernard Magrez, un antreprenur pasionat de industria vinurilor, decide sa preia domeniul. Cu ajutorul sau, marca a devenit una cu adevarat internationala. In 1985, Château Pape Clément a ajuns sa produca din nou vinurile de calitate superioara pentru care fusese recunoscut domeniul in trecut. Mai mult de atat, productia de vinuri a fost imbunatatita cu ajutorul enologului Michel Rolland.

Deciziile pe care Bernard le-a luat in privinta podgoriei au avut un mare impact. El a hotarat ca vinificatia sa se faca separat pentru fiecare lot, astfel a putut garanta vinuri complexe si rafinate. Pana in prezent, strugurii de pe diferite loturi se prelucreaza in vase diferite pentru ca fiecare portiune a vitei de vie sa isi exprime cel mai bine caracteristicile.

In 2003, Château Pape Clément a deschis portile noii sale pivnite in care invechea vinul in butoaie. Apoi, in 2007, pivnita a fost din nou renovata si dotata cu noi butoaie de stejar.

In 2009, eforturile lui Bernard Magrez de a exploata terroir-ul exceptional al zonei si a readuce faima vinurilor Château Pape Clément au fost rasplatite.

In acel an, vinul alb al cramei primeste scorul de 100 din partea bine-cunoscutului critic Robert Parker.

In anul urmator, vinurile rosii Château Pape Clément primesc acelasi scor.

In 2013, Bernard Magrez a infiintat un centru de cercetare stiintifica dedicat vinificatiei cu scopul de a promova traditia viticola si practicile de vinificatie, dar si pentru a gasi solutii in contextul schimbarilor climatice curente.

Centrul are in desfasurare peste 40 de proiecte care implica si patru podgorii Grand Cru Classé.

Prin aceste proiecte, se promoveaza practici sustenabile cum ar fi utilizarea animalelor in aratul pamantului, sortarea si recoltarea manuala, in combinatie cu tehnici de ultima generatie cum ar fi utilizarea robotilor sau a dronelor pentru maparea loturilor de podgorie.

Vinurile Château Pape Clement

Vinurile Château Pape Clement sunt rezultatul pasiunii si efortului constant depus de cei de la crama, dar si al imbinarii perfecte intre traditie si modernitate. Aceste vinuri surprind foarte bine esenta terroir-ului unic din Graves. Iata cateva dintre sortimentele Château Pape Clement:

Château Pape Clement Rouge

Château Pape Clement Rouge este primul vin al cramei, unul cu un potential excelent de invechire de peste 20 de ani.

Château Pape Clement Rouge este un vin corpolent si concentrat, cu o culoare rubinie intensa.
Acest vin fin si armonios are o paleta aromatica exceptionala, vasta, dar foarte bine definita.
- Printre notele sale se remarca cele de fum, condimente precum cuisoare, vanilie si anason.
In palat, vinul impresioneaza prin arome de fructe negre.
- Profunzimea si lungimea sa sunt remarcabile.

Château Pape Clement Blanc

Château Pape Clement Blanc este unul dintre cele mai bune vinuri albe seci din zona Pessac-Leognan. Acest vin elegant ofera combinatia ideala de bogatie, concentratie si finete. Château Pape Clement Blanc are un profil aromatic foarte bine definit, cu note de fructe verzi precum mere, citrice precum lime, stejar, si o mineralitate specifica. Proaspat, vibrant, acid si intens, acest vin alb cu corp mediu este remarcabil.

Clementin du Pape Clement Rouge

Clementin du Pape Clement Rouge este vinul secundar al cramei Château Pape Clément. Acest vin AOC Pessac-Leognan impresioneaza vazul si simturile prin calitatile sale.

Buchetul sau imbina note de fructe de padure, salvie si alte arome vegetale.
Acest vin de culoare rubinie are tanini bine structurati si un gust placut de fructe de padure precum coacaze si zmeura, cu un final lung si elegant.

Clementin du Pape Clement Blanc

Clementin du Pape Clement Blanc 2019 este un vin alb savuros obtinut dintr-o combinatie de Sauvignon Blanc, in proportie de 90%, si Sémillon. Acest vin cu note de fructe si corp mediu e o delectare in pahar datorita aromelor de caise, pere, grapefruit, migdale si ierburi. Clementin Blanc este un vin mineral, vivace, cu un final lung si aromat.