Château PONTET CANET 2009 Pauillac 5-ème Grand Cru Classé

Château PONTET CANET 2009 este un Pauillac pur in toata splendoarea sa, un vin monumental din toate punctele de vedere.

• Purpuriu inchis la culoare,
• Nas exceptional de complex, arome de coacaze negre si mure se combina cu note de grafit si o nota florala de violeta, care ii confera un plus de eleganta.
• Atacul este puternic si retinut, in timp ce structura tanica lunga si rafinata este pusa in valoare de o aciditate racoritoare.

Uimitor de armonios. Un Pontet-Canet foarte rafinat!

Origine

• Appellation d`origine contrôlée / AOC Pauillac.
• Clasificare 1855 - Cinquième Grand Cru Classé (Al Cincilea Mare Cru Clasat).
• Franta / Bordeaux / Mal Stang / Médoc / Pauillac.

Podgoria se intinde pe aproximativ 81 de hectare dintr-o singura bucata invecinandu-se cu alte nume mari, precum Château Mouton-Rothschild sau Château Armailhac.

Terroir-ul Château Pontet Canet se caracterizeaza prin solurile sale specifice din Pauillac, compuse predominant din pietris si nisip, care asigura un drenaj excelent, si este renumit pentru utilizarea inovatoare a viticulturii biodinamice. 

Cupaj: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.

Varsta medie a vitelor de vie de la Château Pontet-Canet este de aproximativ 50 de ani, unele parcele de pe platoul de pietris au fost plantate in anii 1940. Densitatea plantatiei este de 9.500 de vite pe hectar.

Vinificatie

• Struguri recoltati manual, sortati si desciorchinati ciorchine cu ciorchine, direct deasupra cuvelor de vinificatie,
• Procesat gravitational, macerat ~ 4 saptamani, 
• Fermentat cu drojdii indigene ~ 4 saptamani,
  • Partial in cuve din lemn, beton si amfore din beton si teracota.
• Maturat 16 - 18 luni:
  • In butoaie noi de stejar frantuzesc (~ 50%),
  • Amfore de beton si teracota (~ 30-40%),
  • Restul de 10-15% este maturat in butoaie de stejar frantuzesc la a doua umplere.

Vintage 2009

In panteonul recoltelor pline de stele din Bordeaux, Pontet Canet 2009 prezinta o naratiune care vorbeste atat pasionatilor, cat si investitorilor. Un an marcat de o aliniere aproape perfecta intre clima si toate celelalte conditii, acesta se remarca ca un punct culminant al priceperii in vinificatie a celor din Pauillac.

Conditiile anului 2009 au fost propice crearii unui vin care merge pe o sarma intinsa intre putere si finete, profilul sau fiind gravat cu cea mai completa precizie. Caldura sezonului a daruit Chateau Pontet Canet struguri plini de coacere, insa in transformarea lor masurata in vin se dezvaluie adevarata maiestrie artistica.

Aceasta recolta extraordinara invaluie palatul cu straturi opulente de coacaze negre si cirese negre, sustinute de o structura de taninuri ferma, dar gratioasa, in evolutie. Notele de pamant trufat si caracterul chintesential al grafitului, sinonim cu terroir-ul Pauillac, sunt prezente in aceasta capodopera texturala. Finalul este persistent si intens aromatic - un final care persista precum ultimul acord frapant al unei simfonii.

Note & Critici

• Robert Parker - 100
• James Suckling - 98
• Wine Enthusiast - 100
• Decanter - 95
• Wine Spectator - 96

Fereastra de consum / potential de invechire: 2025 - 2040.