Château PONTET CANET 2022 Pauillac 5-ème Grand Cru Classé

Editia din 2022 a Château Pontet-Canet este un vin de exceptie, laudat de critici pentru combinatia sa de putere, puritate a fructului, prospetime vibranta si taninuri extrem de rafinate. Notele sale de degustare sunt complexe si stratificate.

• Culoare violet vibranta, viu in pahar, bogat si profund.
• Buchet intens si nuantat, se deschide cu o gama larga de fructe: coacaze negre, mure, prune negre, cirese, afine, smochine proaspete.
  • Completate de note pamantii si florale: violete, ierburi uscate (cimbru, salvie, menta, rozmarin), tutun, cutie de trabucuri.
  • Si nuante condimentate: grafit, podea de padure, roci zdrobite, lemn de cedru, fum, tamaie, anason, lemn dulce.
• La gust, vinul este corpolent, cu o textura rafinata si o structura impresionanta
  • Dens, dar cu o senzatie de lejeritate si precizie.
  • Straturi de fructe negre (mure, cirese negre) amestecate cu espresso, ciocolata neagra amaruie si note minerale.
  • Echilibrat, in ciuda opulentei si puterii, are o aciditate vibranta si o prospetime remarcabila, fara senzatie de supra-maturare.
• Final exceptional de lung, persistent, cu note piperate si saline.

Origine

• Appellation d`origine contrôlée / AOC Pauillac.
• Clasificare 1855 - Cinquième Grand Cru Classé (Al Cincilea Mare Cru Clasat).
• Franta / Bordeaux / Mal Stang / Médoc / Pauillac.

Podgoria se intinde pe aproximativ 81 de hectare dintr-o singura bucata invecinandu-se cu alte nume mari, precum Château Mouton-Rothschild sau Château Armailhac.

Terroir-ul Château Pontet Canet se caracterizeaza prin solurile sale specifice din Pauillac, compuse predominant din pietris si nisip, care asigura un drenaj excelent, si este renumit pentru utilizarea inovatoare a viticulturii biodinamice. 

Cupaj: 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot.

Varsta medie a vitelor de vie de la Château Pontet-Canet este de aproximativ 50 de ani, unele parcele de pe platoul de pietris au fost plantate in anii 1940. Densitatea plantatiei este de 9.500 de vite pe hectar.

Vinificatie

• Struguri recoltati manual, sortati si desciorchinati ciorchine cu ciorchine, direct deasupra cuvelor de vinificatie,
• Procesat gravitational, macerat ~ 4 saptamani, 
• Fermentat cu drojdii indigene ~ 4 saptamani,
  • Partial in cuve din lemn, beton si amfore din beton si teracota.
• Maturat 16 - 18 luni:
  • In butoaie noi de stejar frantuzesc (~ 50%),
  • Amfore de beton si teracota (~ 30-40%),
  • Restul de 10-15% este maturat in butoaie de stejar frantuzesc la a doua umplere.

Vintage 2022

Château Pontet-Canet 2022 este considerat de critici ca fiind unul dintre cele mai remarcabile si exceptionale vinuri produse de domeniu in ultimii ani. A fost un an de referinta, care a produs un vin cu o calitate, profunzime si longevitate deosebite.

Anul 2022 in Bordeaux a fost marcat de conditii climatice unice, care au necesitat o gestionare meticuloasa a podgoriilor (Château Pontet-Canet practica viticultura biodinamica). A fost un an foarte cald si uscat, cu valuri de caldura.

Datorita practicilor biodinamice si a solului podgoriei, vitele au reusit sa reziste stresului hidric, producand struguri cu o concentratie mare de fruct, aciditate echilibrata si taninuri coapte.

Vinul rezultat are o mare prospetime, in ciuda caldurii, evitand senzatia de "supra-maturare".

Note & Critici

• James Suckling - 100
• Decanter - 95
• Vinuos - 95-97

Fereastra de consum / potential de invechire: 2028 - 2044.