Chateau Puech-Haut este o crama de vin franceza situata in regiunea viticola Languedoc. Vinurile sale nu sunt printre cele mai vechi, dar sunt printre cele mai bune din regiune. Chateau Puech-Haut are o poveste interesanta pe care urmeaza sa ti-o impartasim, alaturi de caracteristicile catorva dintre vinurile sale pe care ti le punem la dispozitie la Crush.
Chateau Puech-Haut isi incepe drumul spre succes in 1981. Fondatorul cramei a fost Gérard Bru, un vizionar care a stiut sa valorifice un terroir ce nu fusese exploatat pentru viticultura inaintea sa.
Crama isi are sediul in apropiere de Montpellier, in comuna Saint-Drézéry.
Regiunea viticola mai ampla ce o gazduieste se numeste Languedoc si este una dintre cele mai renumite regiuni cu apelatiune din sudul Frantei.
Pamantul pe care Gérard a decis sa inceapa sa cultive vite de vie a apartinut in trecut familiei sale. Bunicul si tatal lui Gérard locuisera si lucrasera in Languedoc inaintea sa. Bunicul a fost prima persoana care i-a impartasit lui Gérard tehnicile si secretele viticulturii. Tatal sau a fost de asemenea pasionat de agricultura si a lucrat ca administrator al Scolii Nationale de Agronomie din Montpel. In timp, familia a decis insa sa vanda terenul si casa din Languedoc, dar Gérard a reusit sa le cumpere din nou, dupa ce a devenit om de afaceri.
Astfel, povestea vinurilor Chateau Puech-Haut incepe in anul in care Gérard a cumparat domeniul omonim cu o suprafata de peste 150 de hecatre.
Inaintea sa, tatal lui Gérard folosise acele pamanturi pentru a cultiva maslini. Gérard, impresionat de terroir-ul zonei si crezand cu tarie in puterea sa de a produce vinuri de calitate, a decis sa ii schimbe destinatia.
In locul livezilor de maslini, a inceput sa planteze vite de vie.
Initial, zona transformata in podgorie nu era inclusa in apelatiunea Languedoc AOC, insa astazi este. Gérard a transformat domeniul Château Puech-Haut dintr-unul agricol in unul viticol de succes in doar cativa ani. Filozofia pe care a urmat-o inca de la inceput a fost sa creeze cele mai bune vinuri cu putinta respectand si intruchipand terroir-ul zonei.
Initial, primele recolte de struguri ale Chateau Puech-Haut nu au fost folosite pentru a crea vinuri proprii, ci pentru a aproviziona alte crame cu materie prima. Incepand din 1966, Gérard a inceput sa produca propriile vinuri sub marca Chateau Puech-Haut.
Crama a colaborat de-a lungul timpului cu mai multi specialisti din industria vinului cum ar fi Michel Rolland, Philippe Cambie sau Claude Gros care si-au oferit cunostintele pe post de consultanti pentru a ridica standardul de calitate al vinurilor Chateau Puech-Haut.
Aproape intreaga suprafata agricola a domeniului a fost plantata cu vite de vie, doar 6 hectare au ramas in continuare acoperite de maslini. Din maslinele de pe acele hectare, crama produce in continuare ulei de masline si il vinde la sediul sau. Pe langa acestea, mai ofera si trufe negre care reprezinta o alta resursa a cramei. Pe restul domeniului Chateau Puech-Haut se cultiva vite de vie din soiurile Grenache, Syrah si Carignan pentru a crea vinuri rosii.
Pentru vinurile albe, crama foloseste soiurile Marsanne, Viognier si Roussanne. Unele dintre vitele de vie ale cramei au o vechime de 50-70 de ani.
Chateau Puech-Haut detine 200 de hectare de podgorie in Saint Drézéry si Pic Saint Loup.
Crama isi obtine marea majoritate a vinurilor din strugurii cultivati in propriile podgorii insa foloseste si struguri de la alti producatori.
Podgoriile Chateau Puech-Haut sunt cultivate respectand principii biodinamice pentru a conserva solul si a mentine calitatea terroir-ului. Echipa de la crama foloseste in continuare metode traditionale de vinificatie, de exemplu zdrobirea manuala a strugurilor.
Vinurile rosii Chateau Puech-Haut sunt invechite in butoaie timp de 12-18 luni, iar cele albe invechesc cateva luni in butoaie noi de Bordeaux sau Bourgogne. Pentru unele dintre vinurile cramei nu se adauga sulfiti in procesul de vinificatie, ci la imbuteliere. Cantitatea acestora este insa intotdeauna redusa.
Pe langa practici traditionale, crama foloseste si metode si tehnologii moderne care ii permit sa creeze vinuri de calitate. De exemplu, pentru vinurile rosé vinificatia se face la temperaturi controlate in cuve speciale de otel inoxidabil pentru a conserva aromele mustului.
Crama este in special recunoscuta pentru vinurile sale rosii cum ar fi Prestige Rouge, un vin corpolent obtinut din vite de vie cu o vechime de pana la 70 de ani.
Stilul de vinificatie al cramei este in general orientat spre vinuri corpolente.
Acestea sunt obtinute usor in zona mediteraneeana unde se afla crama datorita climei calduroase care ajuta strugurii sa se coaca foarte bine. Chateau Puech-Haut ofera insa o gama larga de vinuri, inclusiv albe.
Crush iti pune la dispozitie urmatoarele vinuri Chateau Puech-Haut: Lavabre Rouge Pic Saint-Loup AOC, Watusi Camargue Rose IGP Sables, Tete de Belier Languedoc AOC, Clos du PIC Saint-Drézéry, Haut Le Loup Du PIC Rose, Prestige Saint- Drézéry Rouge, Prestige Saint- Drézéry Blanc, Argali Rouge, Argali Rose si Argali Blanc. Iata ce ofera cateva dintre acestea.
Watusi Camargue Rose IGP Sables
Este un vin rosè cristalin cu o culoare foarte pala asemanatoare trandafirilor. La nivelul buchetului, acest vin impresioneaza cu notele de coacaze, zmeura si flori. In palat, acest vin elegant este proaspat si persistent.
Cupaj rosu realizat din Syrah si Grenache. Acest vin rar se produce in editii de maxim 5.000 de sticle pe an. Culoarea si parfumul sau sunt foarte puternice. Printre notele sale se numara zmeura, coacaze negre, vanilie, lemn si violete. Clos du PIC Saint-Drézéry este un vin elegant ce invecheste frumos pana la 8-10 ani.
Vin de culoare roz deschis cu arome proaspete de fructe citrice si fructe rosii. Acest rosè fresh si fin ofera si note de condimente. Haut Le Loup Du PIC Rosè poarta apelatiunea AOP Pic Saint Loup si este realizat din Grenache si Syrah.
Este un cupaj din Grenache si Syrah plin de forta si savoare. Acest vin de culoare rosu inchis cu nuante de violet are un buchet intens de fructe rosii precum mure si afine. In palat, acest vin se simte dens, vioi, cu o aciditate placuta si o lungime impresionanta.
Cupaj Vermentino, Sauvignon si Muscat. Acest vin alb de culoare deschisa are un buchet remarcabil si puternic in care se fac simtite note de citrice, flori albe si fructe exotice. Argali Blanc este un vin cremos, bine echilibrat si revigorant.
https://puech-haut.com/chateau-et-domaine
Regiune: Languedoc-Roussillon, Franta
Cumpara bauturi Chateau Puech-Haut, vezi cele mai bune oferte si reduceri cu Chateau Puech-Haut