Château Suduiraut, Franta

Crama Château Suduiraut ofera vinuri de calitate superioara inca din 1855. Aceasta este una dintre cele mai vechi si cunoscute crame din regiunea franceza Sauternes. Vinurile Château Suduiraut sunt rezultatul unei munci atente si migaloase. Aceste vinuri reusesc sa infatiseze terroir-ul exceptional din Sauternes si mestesugul vinificatiei pe care crama il duce la superlativ.

Povestea Château Suduiraut    

Domeniul Suduiraut exista inca din 1580, an in care a primit acest nume, celebrand casatoria lui Nicole d`Allard cu Léonard de Suduiraut. Domeniul a fost jefuit si incendiat in timpul razboaielor civile Fronde care au durat pana in 1653. Din acest motiv, in secolul XVII are loc prima miscare ampla de renovare a sa.

Un secol mai tarziu, domeniul a fost rebotezat cu numele Cru du Roy.

Acest lucru s-a intamplat odata cu preluarea sa de catre un nepot al familiei Suduiraut, Jean Joseph Duroy, baron de Noaillan. Odata cu aceasta schimbare, domeniul a beneficiat si de un nou blazon care reprezenta familiile Suduiraut si Duroy, care este si in ziua de azi prezent pe sticlele de vin Suduiraut. Tot in aceeasi perioada, domeniul a fost infrumusetat cu niste gradini spectaculoase realizate chiar de gradinarul regelui Louis XIV.

In 1855, la prima clasificare formala a vinurilor si zonelor viticole din Franta, domeniul Château Suduiraut a primit statusul Premier Cru. De atunci si pana in prezent, Château Suduiraut a produs continuu vinuri Premier Cru de calitate, fiind printre cele mai renumite crame din zona sa.

Sauternes este una dintre cele mai vechi zone viticole franceze.

Viticultura se practica pe aceste meleaguri inca din antichitate, din perioada in care se afla sub stapanirea Imperiului Roman.

Un fapt aparte este influenta olandeza care si-a lasata amprenta asupra vinurilor zonei.

In secolul XVII, multi negustori olandezi erau stabiliti in Sauternes. In ceea ce priveste vinificatia, ei preferau sa produca vinuri albe dulci fara a folosi struguri afectati de Botrytis cinerea, o ciuperca care da strugurilor anumite caracteristici apreciate in aceste vinuri. Ulterior, incepand din secolul XVIII, cramele din zona au inceput sa adopte si aceasta tehnica si sa foloseasca struguri foarte bine copti. Aceasta practica, dar si alte tehnici si obiceiuri utilizate de olandezi au inca ecou in vinurile  Château Suduiraut produse azi.

In 1992, compania AXA Millésimes a cumparat domeniul Château Suduiraut.

Scopul achizitiei nu a fost doar largirea portofoliului sau, ci si conservarea si perpetuarea unei traditii viticole remarcabile pe care crama Château Suduiraut a pastrat-o vie de-a lungul veacurilor. Inspiratia oferita de aceasta traditie si editiile precedente de vin au ajutat crama sa infloreasca sub noua conducere si sa isi atinga in ultimii ani potentialul maxim.  

Vinurile Château Suduiraut

Aceste vinuri sunt produsul unui terroir unic. Crama Château Suduiraut beneficiaza azi de o suprafata de podgorie de peste 90 de hectare care au certificarea High Environmental Value (HEV 3).

Soiurile plantate sunt:

• Semillon, in proportie de 80%,
• Sauvignon Blanc (15%),
• si Sauvignon Gris (5%).

Semillon este soiul predilect al cramei Suduiraut. Atunci cand e afectat de Botrytis Cinerea (putregaiul nobil), acest soi dobandeste o structura mai ampla facand vinul mai catifelat si cremos. Vinurile produse din Semillon sunt extrem de aromate, lucru care le face ideale pentru orice ocazie.

Semillon, soiul traditional al regiunii, se mai remarca si prin arome de miere, fructe uscate, sau flori de acacia.

Sauvignon Blanc contribuie la randul sau la cupajele Château Suduiraut cu arome tipice de citrice, piersici albe sau fructe exotice. In cupajele cramei, acest soi este deseori utilizat pentru aciditatea, prospetimea si complexitatea sa aromatica.

Sauvignon Gris adauga un plus de corpolenta vinurilor Suduiraut. Acest soi are un profil aromatic mai subtil, fiind ideal de combinat cu Semillon si Sauvignon Blanc. Printre notele sale specific regasim flori si fructe exotice bine coapte.  

Solul podgoriilor Château Suduiraut continue o combinatie de pietris, nisip si argila care atribuie vinurilor diverse calitati.

• Pietrisul ajuta la captarea caldurii soarelui si face ca strugurii sa se coaca mai repede.
• Stratul de sol este subtire, astfel incat retine putina apa si obliga vitele de vie sa isi extraga din adancimea pamantului substantele nutritive necesare dezvoltarii.

Astfel, vinurile dobandesc o mineralitate pronuntata.

Vitele de vie ale cramei au o vechime considerabila, in medie de 35 de ani.

Aceasta varsta, densitatea mare a plantatiilor, dar si tehnicile agricole sustenabile folosite sunt responsabile pentru calitatea vinului Château Suduiraut.

Podgoriile Château Suduiraut sunt atent ingrijite in fiecare etapa a sezonului de crestere. La crama, nu ajung decat cei mai sanatosi struguri care pot oferi vinului profilul sau unic. Acolo, prima etapa a productiei este presarea strugurilor. Astfel se extrage sucul din struguri pentru ca apoi acesta sa fie vinificat si maturat in butoaie de stejar intre 18 si 24 de luni.

Echipa cramei controleaza pe parcursul procesului de maturare fiecare butoi manual pentru a se asigura ca aromele produse de strugurii afectati de Botrytis Cinerea se conserva. La finalul etapei de maturare, se selecteaza din vinurile produse cele mai bune sortimente. Acestea se combina dupa aceea in etapa de cupajare pentru a produce vinul final.

Editiile Grand Cru ale cramei sunt produse doar in anii in care recolta a oferit vinuri de calitatea necesara. 

https://www.suduiraut.com/en/ 

Regiune: Bordeaux Mal Stang, Franta