Château TALBOT Caillou Bordeaux Blanc 2021

Bordeaux Blanc crocant si racoritor de la Château Talbot.

Acest Caillou Blanc de Talbot din 2021 prezinta un amestec de Sauvignon Blanc si Sémillon, oferind o simfonie de citrice, piersica alba si o mineralitate subtila.

Origine

• Appellation d`Origine Contrôlée / AOC Bordeaux Blanc.
• Franta / Bordeaux mal stang / Medoc / Saint Julien.
• Clasificare: 4ème Cru Classé (1855).
• Podgorie situate pe platoul Saint-Julien-Beychevelle, una dintre cele mai ireprosabile din Médoc.

107 hectare de vita de vie amplasat la marginea estuarului Gironde, din care 5,2 ha dedicate soiurilor albe:

• Varsta medie a vietei de vie: 45 ani.
• Densitate de plantare: 7.700 vite/ha.
• Randament: 41 hl/ha.

Cupaj: 73 % Sauvignon Blanc, 27 % Sémillon

Vinificatie

• Recoltat manual si vinificat traditional,
• Maturat pe drojdii fine timp de 8 luni in baric (30% nou) cu batonaj regulat.
• Imbuteliat in 09 mai 2022.