Château TALBOT Caillou Bordeaux Blanc 2021 4ème Cru Classé Saint-Julien

Bordeaux Blanc crocant si racoritor de la Château Talbot.

Acest Caillou Blanc de Talbot din 2021 prezinta un amestec de Sauvignon Blanc si Sémillon, oferind o simfonie de citrice, piersica alba si o mineralitate subtila.

Origine

• Appellation d`Origine Contrôlée / AOC Bordeaux Blanc.
• Franta / Bordeaux mal stang / Medoc / Saint Julien.
• Clasificare: 4ème Cru Classé (1855).
• Podgorie situate pe platoul Saint-Julien-Beychevelle, una dintre cele mai ireprosabile din Médoc.

107 hectare de vita de vie amplasat la marginea estuarului Gironde, din care 5,2 ha dedicate soiurilor albe:

• Varsta medie a vietei de vie: 45 ani.
• Densitate de plantare: 7.700 vite/ha.
• Randament: 41 hl/ha.

Cupaj: 73 % Sauvignon Blanc, 27 % Sémillon

Vinificatie

• Recoltat manual si vinificat traditional,
• Maturat pe drojdii fine timp de 8 luni in baric (30% nou) cu batonaj regulat.
• Imbuteliat in 09 mai 2022.