CHAVY-CHOUET Cremant DE BOURGOGNE Blanc de Blancs NV BRUT

Cu note de citrice si mere si un perlaj foarte fin, acest Crémant Blanc de Blancs din Burgundia este un vin pur, cu structura echilibrata si un dozaj foarte mic.

Rareori se gaseste un Crémant de Bourgogne atat de fin si proaspat la nas din prima clipa.

• Un blanc de blancs ce arata un echilibru minunat intre un fruct citric stralucitor, note de mere, pere si briosa proaspata, calda si unsa.
• La gust, unitatea de prospetime si eleganta continua.
• Si aici se arata briosa, de data aceasta cu putina miere, plus un mar dulce, copt, din nou pere si lamaie feliate proaspete.

Crémantul ofera un perlage remarcabil de fin pentru 18 luni de maturare, aciditatea este vie si jucausa, si se combina cu o componenta pietroasa, acidulata pe final. 

Origine

• Cremant din Burgundia.
• Franta / Burgundia / Côte-d’Or / Côte de Beaune / Puligny Montrachet
• Vinul provine din vite-de-vie tinere din Puligny-Montrachet

100% Chardonnay.

• Tipul solului: lutos.
• O parcela de 0.5 hectare.
• Varsta medie a vitei de vie: 7 ani.
• Densitatea de plantare: 10.000 / hectar

Vinificatie

• Vinul de baza este mai intai maturat in butoaie uzate, cremantul apoi 18 luni pe drojdie.