CHAVY-CHOUET Les Saussots Bourgogne Blanc 2021

Un Chardonnay foarte vioi, suplu, fructat si echilibrat.

• Arome de mere coapte si citrice;
• De corpolenta medie, cu o textura neteda;
• Un final minunat, curat, proaspat.

Poate fi savurat in toata prospetimea sa inca din primii ani, dar pentru cativa ani de acum inainte.

Origine

• Appellations d’Origine Contrôlée / AOC Bourgogne.
• Franta / Burgundia / Côte-d’Or / Côte de Beaune / Puligny-Montrachet.

Les Femelottes, o parcela de 3 hectare situata in Puligny-Montrachet, langa denumirea satului / AOC Puligny-Montrachet.

Monosepaj Chardonnay.

• Varsta medie a vitei de vie: 40 ani.
• Densitatea de plantare: 10.000 / hectar
• Sol argilo-nisipos.

Vinificatie

• Chardonnay vinificat in stil burgundez Côte de Beaune,
• Maturat 10 luni in butoaie de stejar francez, 10% noi.