CIGNOMORO 80 Vecchie Vigne PRIMITIVO Di Manduria DOC 2022

Un Primitivo Di Manduria obtinut din struguri cultivati in mediul rural din Manduria, podgorii vechi de aproximativ 80 de ani. 

• Culoare foarte intensa,
• Note fructate de zmeura, coacaze negre si arome de tupus, invaluite intr-o nota dulce de cirese coapte asociate cu note de ciocolata, nuca de cocos si cafea.
• Gustul este bogat si foarte concentrat, cu note picante si fructate, sporite de o prezenta consistenta a taninurilor foarte dulci.
• Postgust lung si persistent.

Un Primitivo di Manduria din vita de vie veche demn de invechire.

Origine

• Denominazione di origine controllata / DOC Primitivo di Manduria.
• Varsta medie a vitelor de vie: ~ 80 ani.
• Podgorii cultivate dupa metoda Alberello Pugliese: vita de vie sub forma unor arbori mici de sine statatoare care apartin culturii mediteraneene antice.
• Randament: productie medie de doar ~ 800 g pe vita.

Vin varietal - 100% Primitivo.

Vinificare

• Struguri recoltati manula si selectati la crama,
• Vinificat traditional,
• Maturat ~ 12 luni in baricuri de stejar francez prajit mediu, dupa care vinul se odihneste in sticla inca 4 luni.