CIGNOMORO Otto Cento Minutolo 2022 Valle dItria IGP

Vin alb cu pulpa, obtinut dintr-un soi local din Puglia, Valea Itria - Minutolo - poate o varietate mai enigmatica pentru majoritatea consumatorilor de vin de la noi din tara, vinul ofera arome fructate si florale, cu nuante delicate sarate. Bogat cu un finisaj persistent.

• Culoare galben pai aprins,
• Buchet bogat, foarte parfumat, cu note de fructe tropicale, piersica galbena si caise bine coapte,
  • Alaturi de note florale de portocal, mayflower si nuante savuroase delicate.
• Palatul reflecta in totalitate buchetul aromatic, combinat cu insertii minerale.
• Vinul este extins, cu o buna persistenta pe final.

Origine

• Indicazione Geografica Protetta Valle d`Itria IGP.
• 4 hectare de podgorii din Martina Franca, situate in zona de cea mai mare altitudine, la 450 de metri deasupra nivelului marii.
  • Soluri si conditii climatice potrivite pentru struguri albi,
  • Parte a unuia dintre cele mai vechi denumiri din Italia si Europa, Locorotondo DOC.

Peisajul Vaii in care se cultiva Verdeca este modelat de podgoriile care inconjoara „trullo”, casute cu acoperis in forma de con.

• Varsta medie a vitelor de vie: ~ 10 ani.
• Densitate de plantare: 4.500 de vite la hectar,
• Randament: productie medie de ~ 1.700 g pe vita.

Vin varietal - 100% Minutolo.

Vinificare

• Fermentat traditional si maturat in cuve din otel inoxidabil la temperatura controlata.