CIGNOMORO Otto Cento PRIMITIVO 2021 Salento IGP

Un vin Primitivo maturat in stejar american obtinut din struguri cultivati in Salento. Note de fructe rosii mici, cirese, arome de tupus. Gust moale si rotund, cu un postgust proaspat persistent.

• Culoare rosu rubiniu,
• Explozie de arome intense, pornind de la mure si condimente fine catre note minerale elegante,
• Gust remarcabil si impunator, in care se regasesc caldura si vitalitatea Primitivo unite intr-un final neintrerupt.
• Corp echilibrat si structura medie, cu o buna prezenta a taninurilor.

Origine

• Indicazione Geografica Protetta Salento IGP, Italia.
• Varsta medie a vitelor de vie: 20 ani.
• Densitate de plantare: 4.500 de vite la hectar,
• Randament: productie medie de ~ 2.500 g pe vita.

Vin varietal: 100% Primitivo.

Vinificare

• Struguri recoltati manual,
• Vinificate traditional,
• Maturat ~ 4 luni in baricuri de stejar american prajit mediu.