CIGNOMORO Otto Cento PRIMITIVO 2023 Salento IGP

Un vin Primitivo maturat in stejar american obtinut din struguri cultivati in regiunea Salento.

• Culoare rosu rubiniu,
• Explozie de arome intense, pornind de la mure si condimente fine catre note minerale elegante,
  
  • Note de fructe rosii mici, cirese, arome de tupus. 
  • Gust moale si rotund, cu un postgust proaspat persistent si impunator, in care se regasesc caldura si vitalitatea Primitivo unite intr-un final neintrerupt.
• Corp echilibrat si structura medie, cu o buna prezenta a taninurilor.

Origine

• Indicazione Geografica Protetta Salento IGP, Italia.
• Varsta medie a vitelor de vie: 25 ani.
• Densitate de plantare: 4.500 de vite la hectar,
• Randament: productie medie de ~ 2.500 g pe vita.

Vin varietal: 100% Primitivo.

Vinificare

• Struguri recoltati manual,
• Vinificate traditional,
• Maturat ~ 4 luni in baricuri de stejar american prajit mediu.