CLOUDY BAY Sauvignon Blanc 2024 Marlborough AMW

Cloudy Bay Sauvignon Blanc a pus Noua Zeelanda pe harta viticola mondiala cu aroma sa captivanta. Aceasta, cea de-a 40-a recolta a Sauvignon Blanc, este apetisant de intensa, dezvaluind note de lime makrut, hibiscus si grapefruit roz.

• Destul de retinut la nas si mai putin tropical decat recoltele anterioare.
• Se desfasoara in pahar pentru a dezvalui note profunde si atractive de citrice, frunze de tei, caisa si floare de portocal.
• Gustul prezinta o intensitate apetisanta, cu note subtile, dar suculente, de fructul pasiunii care se imbina cu cele de citrice, fructe albe cu sambure, lime makrut, piper roz, hibiscus si grapefruit roz.

Pe tot parcursul degustarii exista o nota salina revigoranta si o aciditate de lamaie proaspat stoarsa, care confera un final lung, concentrat si complex.

Origine

• Marlborough AMW Noua Zeelanda.
• Podgorii plantate in subregiunile Rapaura, Renwick si Brancott Valley din Valea Wairau.
  • Domeniile Motukawa, Widow`s Block, Red Shed si Mustang.

Climatul maritim cald si uscat al zonei si solurile pietroase cu drenaj liber din aceste zone sunt perfecte pentru Sauvignon Blanc. 

Vin avrietal - 100% Sauvignon Blanc.

Vinificatie

Strugurii din fiecare podgorie fermenteaza separat inainte de amestecare, un pas critic in mentinerea renumitei consistente Cloudy Bay. In loc de cupajare pentru a face mai mult vin, vinificatorii selecteaza cu atentie strugurii potriviti (din peste 82 de loturi) pentru vinul fiecarui an. Astfel cantitatea se poate schimba, dar niciodata calitatea.

• Fermentat cu drojdii de cultura selectionate,
  • Pentru a cladi textura si complexitate o portiune a fost fermentata cu drojdii salbatice.
• In principal in rezervoare din inox,
  • Cu 1,5% din cupaj fermentat la temperaturi mai mari in cuve mari din stejar.
• PH: 3,1;
• Aciditate: 6,70 g/l;
• Zahar rezidual: < 2 g/l;

Fereastra de consum: acest vin se consuma proaspat, dar poate fi tinut la invechit in sticla cel putin 10 ani.

Note si critici

• James Suckling - 92
• Wine Spectator - 93
• Vinous - 90