Cognac HINE Domaines Bonneuil Vintage 2008 in Cutie

Un coniac de casa in toate sensurile cuvantului, este denumit dupa satul din apropiere - Bonneuil.

Hine a produs Bonneuil 2008, un cognac vintage, dintr-o singura recolta, ca si o expresie a semnaturii Cru-ului Grande Champagne. Solul calcaros de aici produce un coniac extrem de rafinat, cu o identitate distincta. Cru-ul Grande Champagne s-a format pe parcursul a milioane de ani de fosilizare, acest tip de sol oferind conditii optime pentru cultivarea strugurilor.

Anul de recolta / vintage 2008 s-a bucurat de o vara glorioasa si de o recolta care a facut eaux-de-vie vibrante. Aromele se desfasoara putin cate putin, fapt datorat procesului indelungat de distilare pe drojdie si maturarii in butoaie de stejar.

Aceasta cognac este cu adevarat o oda dedicata cru-ul Grande Champagne.

Recomandari

Acest coniac se asorteaza excelent cu sunca sau stridi pentru a scoate in evidenta aromele sale una cate una.

Poate fi incercat si rece.

Origine / Apelatiune

• Appellation Grande Champagne Contrôlée
• Soi de struguri: Ugni Blanc /  Trebbiano
• Editie limitata de 18 butoaie a cate 450 de sticle numerotate.
• Imbuteliat in data de 19/07/2018.