Cognac HINE Domaines Bonneuil Vintage 2010 in Cutie

Bonneuil 2010 este un cognac vintage, dintr-o singura recolta, care ofera cea mai pura si precisa expresie a terroir-ului calcaros prezent in regiunea Grande Champagne.  Filozofia Hine este aceea de a ramane cat mai aproape de vinul in sine pentru a dezvalui caracterul distinct al solurilor de coniac Premier Cru din care vita de vie isi trage identitatea.

Caracteristici

Energia, presiunea si concentrarea sunt fundalul acestui dialog intre piersicul de vita de vie, bostina si florile albe. Dezvoltand arome calde de paine proaspat prajita, aceasta apa-de-vie isi impune prezenta prin note vii de citrice si condimente proaspete.

Recomandari

Stridii, Pata Negra, felii de Sashimi.

Tinut la rece, aproape siropos, coniacul nu isi pierde gustul; in schimb, aromele sale se desfasoara incetul cu incetul, bogatia creata prin distilare pe drojdii fine imbinandu-se superb cu aceste delicii culinare.

Origine

• Appellation Grande Champagne Contrôlée
• Soi de struguri: Ugni Blanc / Trebbiano
• Editie limitata de 18 butoaie a cate 450 de sticle numerotate.
• Imbuteliat in data de 21.07.2020