Descriere Collection #1 CARASSIA Blanc de Blancs 2017 MAGNUM in Cutie
Trei premii speciale Best in Class, un trofeu de Campion National si o distinctie speciala in finala celei mai prestigioase categorii a spumantelor ii revin spumantelor Carassia. In etapa finala a CSWWC, cele 10 spumante Blanc de Blancs alese campioni nationali si regionali au concurat pentru titlul de Campion Mondial al anului.
Anuntul a fost facut joi, 2 noiembrie 2023, la ceremonia de decernare a premiilor CSWWC de la Londra, unde Collection Carassia Blanc de Blancs Magnum Vintage 2017 a fost declarat Campion Mondial. In categoria spumantelor Blanc de Blancs, concurand cu alti 9 Campioni Nationali si Regionali,
Collection Carassia Blanc de Blancs Magnum 2017 Vintage a fost premiat cel mai bun Blanc de Blancs al anului 2023.
Collection - Carassia Blanc de Blancs Magnum 2017 Vintage este primul spumant din noua categorie Collection, primul MAGNUM imbuteliat in istoria cramei.
- Pe langa prospetimea, eleganta si finetea soiului chardonnay,
- Acest Blanc de Blancs poarta amprenta maturarii indelungate oferindu-i "complexitatea clasica",
- Pastrand in acelasi timp "fructuozitatea eleganta",
Asa cum au descris cei trei jurati ai CSWWC - Essi Awellan MW, Tom Stevenson presedinte si George Markus.
Trofeul de Campion Mondial a fost precedat de titlul de campion national si un premiu special Best in Class pentru cel mai bun Blanc de Blancs Vintage Brut din Romania.
Celelalte doua spumante Carassia care au concurat anul acesta la Campionatul Mondial de Sampanii si Spumante (CSWWC) au obtinut cate un premiul special Best in Class:
Collection | Always unique, yet always Carassia-style!
Creata cu dedicatia de a prezenta cel mai inalt nivel de excelenta, Collection este o noua categorie in portofoliul cramei. Collection reflecta chintesenta Carassia - potentialul terroir-ului efervescent, a soiurilor, a unui anumit an de recolta, maturarea indelungata in editii limitate.
Origine
- Nord-vestul Transilvaniei, regiunea viticola Crisana, Podgoria Simleul Silvaniei, sat Carastelec.
- Sol: argila, mica.
- Expunere: sudica, orientare deal-vale.
- Densitate: 6250 plante/ha.
- Sistem de conducere: Guyot semiinalta.
Numele Carassia si vinul in sine exprima unicitatea locului de origine: satul Carastelec, si subliniaza importanta si valoarea adaugata a terroir-ului in producerea vinului. Simbolul Carassia este construita din cinci inimi impletite care alcatuiesc o stea, reprezentand cele cinci principii pe care se bazeaza filozofia de vinificatie a cramei:
- terroir-ul,
- soiurile de struguri,
- tehnologia,
- timpul, adica maturarea lunga in sticla
- si atentia la detalii pentru a obtine o calitate superioara,
Aceasta din urma fiind simbolizata cu steaua din centrul siglei.
Collection #1 | Profunzimea timpului
Collection #1, lotul inaugural al acestei categorii, marcheaza o etapa importanta in istoria cramei. Dupa 6 ani de asteptare, dezvaluim cu mandrie o parte pretioasa din primele noastre sticle magnum, care prezinta esenta maturarii indelungate si a metodei traditionale.
Din prima productie magnum, cea din 2017, 190 de sticle au fost pastrate pentru maturare prelungita.
Aceasta creatie incapsuleaza profunzimea timpului, esenta stilului Carassia, caracterul distinctiv al recoltei si complexitatea expusa in eleganta pura.
Vinificare
Vinurile spumante sunt produse exclusiv cu metoda traditionala. Intreg procesul de vinificare, incepand cu prima si a doua fermentare, trecand prin degorjare, pana la imbuteliere si etichetare, sunt efectuate in propria crama cu cele mai moderne echipamente.
- Maturat pe drojdii timp de 60 luni / 5 ani.
Medalii/ Recunoastere
Carastelec
