Collection CARASSIA Rose 2018 MAGNUM in Cutie Cadou

Creata cu dedicatia de a prezenta cel mai inalt nivel de excelenta, Collection este o noua categorie in portofoliul cramei. Collection reflecta chintesenta Carassia - potentialul terroir-ului efervescent, a soiurilor, a unui anumit an de recolta, maturarea indelungata in editii limitate. 

Assemblaje: 30% Pinot Noir, 24% Meunier, 40,5 % Chardonnay si 5,5 % vin rosu.

• Perlaj fin si un mousse persistent care inveleste si mangiie papilele gustative intensificand aromele vioaie de:
  • Zmeura si frag proaspat,
  • Si cele de briosa provenite din maturarea indelungata pe drojdii in sticla.
• Arome proaspete, crocante si clasice, dar evoluate, cu o culoare eleganta de coaja de ceapa.

Elegant, proaspat, cremos, de la cap la coada.

Origine

• Nord-vestul Transilvaniei, regiunea viticola Crisana, Podgoria Simleul Silvaniei, sat Carastelec.
• Sol: argila, mica.
• Expunere: sudica, orientare deal-vale.
• Densitate: 6250 plante/ha.
• Sistem de conducere: Guyot semiinalta. 

Numele Carassia si vinul in sine exprima unicitatea locului de origine: satul Carastelec, si subliniaza importanta si valoarea adaugata a terroir-ului in producerea vinului. Simbolul Carassia este construita din cinci inimi impletite care alcatuiesc o stea, reprezentand cele cinci principii pe care se bazeaza filozofia de vinificatie a cramei:

• terroir-ul,
• soiurile de struguri,
• tehnologia,
• timpul, adica maturarea lunga in sticla
• si atentia la detalii pentru a obtine o calitate superioara,

Aceasta din urma fiind simbolizata cu steaua din centrul siglei.

Vinificare

Vinurile spumante sunt produse exclusiv cu metoda traditionala. Intreg procesul de vinificare, incepand cu prima si a doua fermentare, trecand prin degorjare, pana la imbuteliere si etichetare, sunt efectuate in propria crama cu cele mai moderne echipamente.

• Maturat pe drojdie timp de 60 luni.

Vintage 2018

A fost cel mai frumos an la podgoriile Carastelec de cand a intrat pe rod via. 2018 a oferit o recolta senzationala din toate punctele de vedere. Un an cu o vara blanda, calduroasa, si o toamna timpurie, care a oferit pinot noir si de asemenea chardonnay cu cararteristici excelente pentru spumante.

Medalii/ Recunoastere The Champagne and Sparkling Wine World Championship

• 2022 - SILVER Medal
• 2020 SILVER medal
• 2018 GOLD medal
• 2018 BEST IN CLASS future release
• 2018 SILVER medal
• 2017 SILVER medal