COMTE de VOGUE Chambolle Musigny AOC 2017 Premier Cru

De o nuanta neagra rubinie saturata, Chambolle-Musigny 2017 ofera arome de cirese coapte, zmeura, lemn dulce, petale de trandafir si expresso prajit incadrate subtil de lemn nou.

La palat, vinul este mediu spre plin, profund si dens, cu rezerve surprinzatoare de extract cu granulatie fina, acizi suculenti si un final expansiv.

Este neobisnuit de bogat si concentrat in contextul editiilor din 2017.

Origine

• Appellation d`origine Chambolle Musigny contrôlée
• Regiunea viticola Burgundia, subregiunea Cote de Or / Côte de Nuits.
• Podgoriile din Chambolle-Musigny

Domeniul Comte de Vogüé din Burgundia dateaza din 1450, cand Jean Moisson a construit cladirea originala. Proprietatea a ramas in aceeasi familie, trecand din cand in cand prin linia feminina pana cand Catherine Bouhier s-a casatorit cu Cerice-Melchior de Vogüé in 1766. Intr-un fel, familia, desi in exil in Anglia, a reusit sa pastreze controlul domeniului in timpul revolutiei franceze.

Istoria moderna si eticheta actuala incep cu Comte Georges de Vogüé, care a preluat conducerea cramei in 1925. Prima perioada de glorie a domeniului a venit in anii 1940, 1950 si 1960. Domeniul detine 7,25 hectare din legendara podgorie Le Musigny, care constituie 80% din toata denumirea. In plus, are 2,75 hectare de Bonnes-Mares si 1,8 hectare de Premier Cru Chambolle-Musigny.

Sub egida managerului proprietatii Jean-Luc Pepin, cu vinificatorul François Millet si pe bine numitul Eric Bourgogne in podgorii, acest domeniu nu poate gresi in prezent; se numara printre cele mai bune Crame din Burgundia.

Varsta medie a vitei de vie din Le Musigny este de 40 de ani si toate sunt etichetate ca Vieilles Vignes. Acesta este Red Burgundy in cea mai pura exprimare - minunat parfumat, bogat, fructe coapte, perfect echilibrate si extraordinar de armonioase. Cele mai bune vinuri se vor pastra pana la 50 de ani.

Vinificare

Vinicultorul François Millet nu urmeaza o formula stabilita in producerea vinurilor sale, preferand conditiile anuale si fructele vitei de vie pentru a dicta ceea ce este necesar. Strugurii sunt de cele mai multe ori dezciorchinati si apoi fermentati pe drojdii indigene in cuve mari de lemn.

Se adauga foarte putin sulf in timpul fermentatiei sau la imbuteliere.

In general, vinurile Village sunt maturate in butoaie noi de stejar francez in proportie de 15%, in timp ce vinurile Grand Cru nu au mai mult de 35% de stejar nou. Vinurile sunt imbuteliate nerafinate si nefiltrate.