COPPER HEAD Dry Gin

Spre deosebire de multi dintre colegii sai, Copper Head a decis sa se intoarca la radacinile ginului si a creat un London Dry Gin (acest lucru inseamna ca aromele nu sunt adaugate dupa distilare, ci mai degraba incluse in timpul procesului).

Copper Head Original a fost creat atunci cand tendinta era spre ginuri de tip Western Dry, datorita eforturilor sale, acest London Dry a putut ajunge la ceea ce este acum. Dupa cateva luni in care s-au incercat diferite optiuni pentru a crea ginul suprem, s-a gasit echilibrul perfect cu doar cinci ingrediente, care sunt ienuparul, semintele de coriandru, angelica, cardamomul si in cele din urma coaja de portocala.

• Portocala iese predominant in aroma, cu o nota dulce si citrice.
• La palat predomina din nou portocala, cu rafinament;
• Urmeaza ienuparul si exista o nota delicata de dulceata;
• Cardamomul este vizibil, dar cu siguranta nu copleseste;
• Finalul este plina de ienupar, cu note distincte de pin.

Origine

• Distileria Filliers, Menen, Flandra, Belgia.
• Stil: London Dry.
• Botanice utilizate: ienuparul, semintele de coriandru, angelica, cardamom, coaja de portocala.
• Copperhead Gin Gin este creat prin colaborarea dintre Yvan Vindevogel, o companie farmaceutica din Kortrijk si Bernard Fillier, proprietarul distileriei Filliers.

Copperhead este un brand de gin creat de Yvan Vindevogel, un farmacist si antreprenor, care a descoperit uniunea puternica care a existat intre gin si profesie. Datorita unui articol citit in 2013 intr-un ziar care vorbea despre istoria termenilor ancestrali si medicali ai ginului, Yvan a conceput un amestec in care amesteca diferite arome si ierburi cu gin pentru a vedea rezultatul in oameni, creand astfel ginul Copperhead.