Crama de Matei NASTY Cuvee ALB 2021 DOC Dealu Mare

Cand terroir-ul si maiestria regasite in Dealu Mare intalnesc personalitatea puternica a lui Ilie Nastase, rezulta un vin cu un caracter la fel de puternic, un vin destinat campionilor.

Nasty Cuvee Alb de la Domeniile Prince Matei este un cupaj savuros de Feteasca Alba si Feteasca Regala. Complex ca arome, vinul aduce in prim plan note de citrice, flori de tei, flori de salcam, mere si caise bine coapte. 

Origine

• DOC-CMD Dealu Mare.
• Domeniile Prince Matei se afla in Dealu Mare, in jurul dealurilor Teganeanu si Zorilor,
• Suprafata de 70 de hectare, plantata cu vita de vie veche de peste 40 de ani.

• Sol: argila, pietris, calcar.

Cupaj Feteasca Alba - Feteasca Regala.

Vinificatie

3 tipuri de Feteasca Regala:

1. Vinificata in tanc la 10 °C timp de 28 de zile - 5 luni batonaj pe drojdii fine.
2. Vinificata in budana de stejar sloven de 5000 l la 14 °C timp de 22 zile - 4 luni batonaj pe drojdii fine.
3. Butoaie mari de stejar frantuzesc de 5000 l de a doua utilizare - fermentatie la 18 °C timp de 25 de zile - 5 luni batonaj.

Feteasca Alba macerata pelicular 24 ore la o temperatura de 5°C,urmata de 28 de zile de fermentatie la 12°C si 5 luni batonaj.