Crama Histria, Romania

Povestea Cramei Histria

Admirati un rasarit de soare in vie. Un spectacol de lumina si culoare generat de razele ce scalda marea ca apoi sa se opreasca asupra butasilor incarcati cu struguri. Ei stau aliniati perfect, imbratisand caldura soarelui ce ii dezmiarda mai mult de 300 de zile pe an. De fapt, de aici pleaca totul, pentru ca briza marii si soarele confera arome rar intalnite vinurilor produse din strugurii culesi din aceasta plantatie.

Un tipat de soim si o vulpe care trece printre randuri. O prepelita se grabeste sa isi duca puii la adapost. Natura specifica zonei colinare a Dobrogei in toata splendoarea ei. Alaturi de mare marea ce duce dorul zidurilor cetatii Histria pe care le scalda in vechime. O farama de istorie.

Si printre toate aceste frumuseti sunt oamenii. Oameni cu sufletul curat, oameni buni, care inca mai stiu sa vorbeasca viei, la fel ca acum 2000 de ani, cand ingrijeau – via lui Ciurea. Nu s-a pierdut nimic din aceasta legatura magica. De vrei sa o simti, nu trebuie decat sa intri printre randuri, sa intinzi mainile si sa atingi frunzele si ciorchinii cu varfurile degetelor. Vei auzi valurile, vei simti soarele zambind in inaltul cerului iar vantul iti va canta povestea acestor locuri.

Povestea care incepe inca din zilele in care zidurile cetatii Histria rasunau de cantec si veselie, de versuri mestesugite si licori magice, toate inchinate zeului Dionysos.

Povestea nu incepe cu noi. Incepe cu o bucata de pamant, cu raze de soare si valurile marii, cu maini batatorite de truda, de vreme rea sau buna, de vant sau ploaie. Noi doar o continuam. Adaugam fila cu fila, bob cu bob, picatura cu picatura.

Crama Histria – o noua fila in vechile povesti.

Crama Histria este situata pe colinele Dobrogei, viticultura avand aici o istorie de peste 2000 de ani. Desi plantatia actuala este din 1977, crama a fost infiintata in anul 2005, de catre un iubitor si impatimit al vinurilor si al istoriei, Paul Fulea.

Pozitionata in Tulcea, judetul Constanta, suprafata viticola a acestei crame se intinde pe o suprafata de 155 de hectare. Anual, pe poarta cramei ies aproximativ 45.000 de litri de vin imbuteliat.

Soiurile de struguri cultivate aici sunt:

Sauvignon Blanc,
Cabernet Sauvignon,
Feteasca Neagra,
Pinot Noir,
Merlot
si Chardonnay.

Strugurii sunt culesi manual, in ladite de mici dimensiuni, ei fiind apoi transportati in crama unde are loc un proces riguros de selectie. Doar cele mai bune boabe trec testul si ajung sa faca parte din vinurile realizate la Crama Histria.

Gama de vinuri Histria

Gama De Histria a fost creata pentru a putea scoate in evidenta soiurile cu un caracter aparte ce se regasesc in plantatie. Regasim aici, pe de o parte, Riesling si Pinot Noir – aflate in zone atipice celor de provenienta, care reusesc sa ofere vinuri cu alte structuri decat cele la care ne-am astepta. De asemenea, tot in aceasta gama, folosim Merlot din plantatia infiintata in 1976, vinificat cu drojdie salbateca, nebaricat.

MIRACHI

MIRACHI inseamna dorinta, iubire, dor de cineva pe care nu l-ai mai vazut de mult (aromana) dar si lucru facut cu suflet (greaca), lucru bine facut (turca). Prin aceste vinuri vrem sa cinstim oamenii locului, pe cei care muncesc zi de zi in vie si care isi pun sufletul in fiecare bob de strugure cules.

Mirachi a aparut din dorinta de a vedea transpus strugurele in vin. Este primul brand al cramei, creat pentru a valorifica strugurii pe care ii crestem cu grija in fiecare an si a pastra traditia vinificarii in zona Cetatii Histria.

AMMOS

AMMOS inseamnă ”nisip” in limba greaca si reflecta mix-ul perfect al zonei in care ne aflam. La crama Histria avem terenuri nisipoase, suntem aproape de mare (privim cum rasare soarele din mare) si suntem in zona cu cea mai puternica influenta greceasca din Romania. Culorile etichetelor reflecta viata plantatiei – frunzele verzi ale vitei-de-vie, albastrul marii si strugurii copti, purpurii.

Ammos este un brand de cupaje, astfel incat sa sustina si sa promoveze intreaga plantatie, toate vinurile pe care noi reusim sa le facem.

NIKOLAOS

NIKOLAOS se traduce prin ”cel ce stapaneste oamenii” (greaca) si este un brand manifest din doua puncte de vedere:

Este un “memorial”, o pastrare vie a numelui de Neculai, al tatalui meu si un fel de a duce munca lui mai departe.
Este vinul care vorbeste despre vie, despre strugure.

Vinificat doar cu drojdii salbatice, fara interventii oenologice, prin intermediul acestui brand dorim sa aratam intregul potential al plantatiei, zonei, terroir-ului. De aceea, pe eticheta apare Terroir de Dobrogea.