Crama PANDORA Mon Blanc 2023 DOC Cotesti

Aromele sale de soc, pere coapte, iasomie sunt completate de un gust de pere coapte si ananas cu tuse delicate de vanilie. Aceasta simfonie ludica a aromelor, bine structurata este intregita de un echilibru excelent intre aciditate, alcool si zaharul rezidual.

Un vin memorabil care poate fi savurat din vara pana-n vara.

Origine

• DOC-CMD Cotesti, judetul Vrancea,
• Vin cu denumire de origine controlata, obtinut din struguri culesi la maturitate deplina.

Cupaj: Sarba, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Vinificatie

• Macerat la rece timp de 24 de ore, in boaba, imediat dupa recoltare,
• Vinificat la rece, 8-10 °C, in camera frigorifica/de aclimatizare,
• Fermentat la temperatura controlata, 14-15⁰ C,
• Maturat in vas de stejar timp de 3 saptamani.
• Zahar rezidual: 3,5 g/l,
• Aciditate: 6,3 g/l acid tartric.