Crama PANDORA Mon ROSE 2023 DOC Cotesti

Acest rosé te cucereste cu aromele sale de capsune, fragute si cirese, cu note discrete de fructe exotice.

Taninurile sale si alcoolul perfect integrate fac ca gustul sa fie echilibrat, cu un post gust lung, in care persista ciresele si petalele de trandafir de dulceata.

Origine

• DOC-CMD Cotesti, judetul Vrancea,
• Vin cu denumire de origine controlata, obtinut din struguri culesi la maturitate deplina.

Rose varietal: 100% Feteasca Neagra.

Vinificatie

• Macerat la rece timp de 24 de ore, in boaba, imediat dupa recoltare,
• Vinificat la rece, 8-10 °C, in camera frigorifica/de aclimatizare,
• Fermentat la temperatura controlata, 14-15⁰ C,
• Zahar rezidual: 1,1 g/l,
• Aciditate: 6,3 g/l acid tartric.