Crama PANDORA Secrets ALIGOTE 2023 DOC Cotesti

Secrets ALIGOTE este un vin cu o corpolenta medie, dar caracterizat printr-o aciditate naturala ridicata.

Aromele sale discrete de flori de camp si iarba proaspat cosita se impletesc foarte bine cu gustul marcat de mar verde si citrice, cu note amarui de pelin si cicoare pe final.

Origine

• DOC-CMD Cotesti, judetul Vrancea,
• Vin cu denumire de origine controlata, obtinut din struguri culesi la maturitate deplina.

Varietal: 100% Aligote.

Vinificatie

• Struguri culesi manual apoi sortati la crama,
• Macerati intregi, la rece, timp de 10 ore,
• Maturat pe drojdie fina timp de 5 luni.
• Zahar rezidual: 2,5 g/l,
• Aciditate: 6,3 g/l acid tartric.