DAVINO Faurar ROSU 2021 DOC Dealu Mare-Ceptura - Cutie 6 Sticle

• Rosu rubiniu intens cu reflexe purpurii.
• Arome caracteristice soiurilor, intens si persistent, condimentat cu note de piper verde, fructe uscate si cafea.
• Gust amplu, cu o evolutie ce acopera toate nivelele senzoriale, echilibrat si armonios structurat, cu final persistent si tanini elaborati.

Origine

• Denumirea de origine controlata DOC Dealu Mare-Ceptura.
• Regiunea: Muntenia.
• Podgoriile Dealul Mare, Centrul Viticol Ceptura.

Cupaj: Cabernet Sauvignon, Merlot si Feteasca Neagra.

Vinificare

• Soiurile sunt vinificate separat dupa o tehnologie clasica de fermentare pe bostina, in vase de inox de 150 Hl la 24-26˚C, timp de 19 zile la Merlot, 21 zile la Cabernet si 14 zile Feteasca Neagra.
• Conversie malolactica desavarsita imediat dupa cea alcoolica.
• 30% din vin este maturat exclusiv in vase de inox, iar 70% este maturat timp de 8 luni in baricuri de stejar romanesc la a doua umplere.