DEUTZ Amour de Deutz Blanc de Blancs 2011

Nascut din romantismul Grands Crus al lui Chardonnay si hranit intr-un rai calcaros natural, se lauda cu farmecul ticalos al tineretii, care se va inmuia treptat de-a lungul anilor pentru a dezvalui calitatile esentiale ale strugurilor intr-o armonie pentru toate simturile.

Un cuvée unic, rafinat si uimitor produs in cantitati mici, iar „museletul” sau este o adevarata bijuterie, creata de Pascal MORABITO.

• Culoarea este limpede si stralucitoare, cu reflexe de aur alb.
• La nas ofera piersici de vita de vie alba si galbena, prune Mirabelle, nectarine si kumquat, combinate cu note de produse de patiserie si caprifoi urmate de arome de flori albe.
• Atacul in gura este matasos, cu nuante minerale, combinate cu note de citrice precum lamaia Menton sau grapefruit roz Florida.
• Final frumos, pur si persistent.

O sampanie generoasa, de intensitate mare.

Origine

• Appellation Controlee Champagne
• Podgorii Grand Cru din Côte des Blancs & Premier Cru din Montagne de Reims
  • 41% Avize 
  • 38% le Mesnil-sur-Oger 
  • 9% Oger 
  • Cramant 5%
  • 7% Villers-Marmery

Vin monovarietal: 100% Chardonnay.

Champagne Deutz detine 42 de hectare de podgorii, care furnizeaza ~ 20% din strugurii sai. Restul strugurilor provin de la cultivatori, dintre care multi lucreaza cu Deutz de generatii. Strugurii sunt recoltati din Montagne de Reims, Côte des Blancs si Vallée de la Marne, cu peste 80% din struguri provenind din podgorii care sunt clasificate Premier sau Grand Cru.

Vinificatie

• Maturat 7 ani pe drojdii
• Dozage: 8 g/l

Perioada optima de consum: de acum pana in 2030.