Dom Pérignon Vintage 2017 este una dintre cele mai exclusiviste si rare lansari din istoria recenta a faimoasei case de sampanie Moët & Chandon. Acest sortiment reprezinta o adevarata „capsula a timpului” pentru un an viticol marcat de contraste climatice extreme si decizii radicale in podgorie. Lansata oficial pe piata la inceputul anului 2026, aceasta sampanie este considerata un triumf tehnic obtinut in conditii extrem de dificile.

Culoare galben-aurie stralucitoare, cu reflexii verzui fine si un perlaj extrem de fin, persistent si dinamic.
Buchetul se deschide cu o prospetime vibranta dominata de flori albe, iasomie si coaja de portocala confiata.
- Pe masura ce se aeriseste, sampania dezvaluie note complexe de caise uscate, migdale prajite,
- Nuante subtile de cacao, iod si accente clasice de panificatie fina (brioche).
Atacul este dens si plin de energie.
- Textura este catifelata, aproape tactila, perfect echilibrata de o aciditate citrica vibranta.
Postgustul este remarcabil de lung, salin si mineral, lasand o amprenta eleganta de fum si condimente albe.

Origine

Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne

Strugurii provin exclusiv din cele mai prestigioase vii ale casei, selectati din 8 sate de clasa Grand Cru (inclusiv Ay, Bouzy, Verzenay, Cramant si Avize) si istoricul Premier Cru din Hautvillers, locul unde calugarul Dom Pierre Pérignon a revolutionat producerea vinului spumant.

Cupaj atipic marcat de o proportie istorica de 61% - 62% Chardonnay si 38% - 39% Pinot Noir.

Este a doua cea mai dominata editie de Chardonnay din istoria brandului, o decizie strategica luata pentru a pastra puritatea si prospețimea stilului casei.

Vinificatie

Maturat 8 ani pe drojdie.
Degorjat la inceputul anului 2026.
Dozaj: 5 g/l.

Vintage 2017

Anul 2017 a fost definit de contraste radicale – un inghet sever in primavara, urmat de o vara torida si ploi torentiale in luna august, care au pus in pericol strugurii Pinot Noir.

O productie istoric de mica, pentru a salva calitatea, s-a realizat o selectie extrem de drastica in podgorii.
Volumul total imbuteliat reprezinta doar aproximativ 15% dintr-o recolta normala,

Vintage 2017 este o raritate absoluta pe piata globala.

Acesta este ultimul an viticol conceput sub coordonarea legendarului Chef de Caves Richard Geoffroy, inainte de a preda stafeta catre Vincent Chaperon, cel care a finalizat si lansat aceasta editie la inceputul anului 2026.