DOM PERIGNON Lady Gaga Edition Brut ROSE in Cutie Cadou

Colaborarea dintre Dom Pérignon si Lady Gaga reuneste o ambitie comuna de a descoperi armonia in tensiuni si de a crea prin juxtapunerea polaritatilor si dualitatilor.

Pentru Dom Pérignon exista o interactiune intre personalitatea anului si idealul estetic atemporal, dialogul de prospetime si maturitate, umbre si lumina.

Vinificarea calitativa a Pinot Noir necesita intotdeauna excelenta si umilinta, Dom Pérignon Rosé este echilibrul perfect intre Chardonnay si Pinot Noir. Desi dureaza peste zece ani pentru a ajunge la lumina zilei, culoarea Dom Pérignon Rosé indrazneste sa exprime toata tensiunea dintre tinerete si maturitate, dintre expozitie si retinere.

• Buchetul izbucneste cu zmeura si capsuni salbatice.
  • Notele persistente pudrate de iris si violeta se imbina imediat cu aromele de fructe.
  • Dupa putina aerare, apar nuante mai verzi, evocand ligustris, angelica si camfor.
• La palat senzatiile initiale sunt tactile, pline si matasoase pe masura ce se desfasoara ca o mangaiere, devenind treptat mai indraznete.
  • Fondul acidic, semnatura editiei, se impleteste in structura Pinot Noir, vibrand inima vinului.
  • Finalul afirmat, persistent, miroase a bujori si piper alb.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne

Podgorii predominant Grand Cru (Aÿ, Verzenay, Bouzy) si Hautvilliers (Premier Cru).

Cupaj: 59% Pinot Noir si 41% Chardonnay.

Vinificatie

• Maturat 10 ani pe drojdie
• Degorjat in iunie 2019
• Dozaj: 5 g/l

Vintage 2008

2008 a fost dominat de un cer gri, innorat – o exceptie intr-un deceniu caracterizat de soare indraznet si generos. Primavara si vara au provocat aceeasi lipsa de lumina solara si absenta temperaturilor ridicate.

Septembrie a salvat recolta, care s-a dovedit pana la urma intarziata si miraculoasa. Tocmai cand recolta incepea (pe 15 septembrie), conditiile meteo au fost in sfarsit perfecte: cer albastru si vanturi prelungite dinspre nord/nord-est. Culesul s-a intins pe o perioada lunga pentru a beneficia de aceasta intorsatura pozitiva a evenimentelor meteo. Strugurii erau mai copti decat indraznea oricine sa spere si aveau un echilibru cu adevarat remarcabil. De asemenea, vita a fost in perfecta  stare de sanatate.

Dom Pérignon Rosé Vintage 2008 este marturia unui an exceptional intr-un deceniu cu soare nemaipomenit de generos. Cerul gri si innorat a dominat primavara si vara in 2008, rezultand un deficit atat de lumina, cat si de caldura.

Note si Critici

• James Suckling - 99
• Wine Spectator - 97
• Decanter - 95
• Antonio Galloni - 97

Potential de invechire / perioada optima de consum: de acum pana in 2030.