DOM PERIGNON Rose 2010 MURAKAMI in Cutie

Dom Pérignon Rosé este disponibil doar ca si sampanie vintage si este produsa doar in ani exceptionali. Fiecare epoca este o creatie singulara si unica, care exprima atat caracterul anului, cat si un tribut adus Pinot Noir.

Vinificarea calitativa a Pinot Noir necesita intotdeauna excelenta si umilinta, Dom Pérignon Rosé este echilibrul perfect intre Chardonnay si Pinot Noir. Desi dureaza peste 10 ani pentru a ajunge la lumina zilei, culoarea Dom Pérignon Rosé indrazneste sa exprime toata tensiunea dintre tinerete si maturitate, dintre expozitie si retinere.

Dom Pérignon Rosé 2010 este elegant, gratios si intens.

• Notele de merisor, menta, piper alb si grapefruit roz se deschid la inceput.
• Eteric si delicat, cu o profunzime subtila si incantatoare, rose-ul din 2010 are multe de oferit.
• Finalul este lung si sustinut, exceptional de frumos si primitor.

Origine

• Appellation d`Origine Controlée / AOC Comité Champagne

Podgorii predominant Grand Cru (Aÿ, Verzenay, Bouzy) si Hautvilliers (Premier Cru).

Cupaj: 59% Pinot Noir si 41% Chardonnay, inclusiv 13% vin rosu.

Vinificatie

• Maturat 12 ani pe drojdie
• Degorjat in vara anului 2022
• Dozaj: 5 g/l

Vintage 2010

Recolta din 2010 a fost marcata de o iarna foarte rece, cu perioade frecvente de inghet. Vremea s-a imbunatatit in lunile de primavara si la inceputul verii, cu temperaturi racoroase si constante.

In lunile august si septembrie, furtunile si conditiile de umiditate au complicat procesul de coacere, o buna parte din Pinot Noir, avand pielita subtire, a cedat in mare masura putregaiului. Podgoriile Dom Perignon din satul Grand Cru Verzenay au produs niste Pinot Noir remarcabili, dar nu au existat multe exemple de Pinot Noir deosebite din 2010.

Prin contrast, Chardonnay a fost de o calitate foarte buna, unul dintre cei mai buni ani de Chardonnay din ultimii 10.

Potential de invechire / perioada optima de consum: de acum pana in 2030.