Domaine Ballot-Millot MEURSAULT 2020

Fructat, corpolent si bogat, cu o nota de fum si o textura delicata, o usoara aciditate si persistenta excelenta.

Origine

• Appellation d`origine contrôlée (AOC) Meursault.
• Meursault, Côte de Beaune, Burgundia, Franta.
• Strugurii pentru Meursault de la Ballot-Millot provin din 5 parcele cu o varsta medie de 20 pana la 50 de ani.
• Soluri argilo-calcaroase. 

Monosepaj Chardonnay

Vinificatie

• Recoltarea se face in totalitate manual, iar fermentatiile au loc cu drojdii indigene.
• Fermentat in butoaie de la Tonelleries Damy si Billon.
• Maturat 12 luni in butoaie de stejar francez (10-15% noi), urmat de 6 luni in rezervor inainte de eliberare.

Acest Meursault este cizelat, fin, pur si mineral, mai degraba „Puligny” in stil.