Domaine CHAVET Clos De Beauregard Rouge 2020 Menetou Salon AOC

Pinot Noir din Valea Loarei in care notele usor picante alterneaza cu arome de fructe negre coapte.

• De culoare rubinie cu margini caramizii.
• Note de condimente, piele si fructe negre prajite.
  • Un indiciu de lemn dulce.
• Mijlocul gustativ combina prospetimea si densitatea,
  • Cu taninuri vibrante care apar in finalul frumos, lung si persistent care persista pe note prajite.

Prospetimea, finetea si profunzimea caracterizeaza acest frumos Pinot Noir din vita de vie veche.

Origine

• Appellation d`origine contrôlée Menetou-Salon AOC, Valea Loarei, Franta.
• Familia Chavet cultiva vita de vie inca din secolul al XVII-lea, chiar in inima denumirii Menetou-Salon.
• Domeniul se intinde pe 23 de hectare.

Domaine Chavet din Salonul Menetou a fost preluata la sfarsitul anului 2020 de Antoine de la Farge (bunicul sau a fost fondatorul denumirii Salonul Menetou). Acest lucru a dat etichetelor Maison Chavet un aspect complet nou. 
Strugurii acestui Clos de Beauregard provin din una dintre cele mai vechi podgorii ale domeniului (65 de ani).

Vin varietal: 100% Pinot Noir.

Vinificatie

• Pinot Noir provenit dintr-o singura parcela de vita de vie veche (+65 de ani).
• Struguri sortati minutios atat in vie cat si la crama,
• Fermentat natural, cu drojdii indigene, 
• Maturat in butoaie de stejar francez de 500 de litri,
• Doagele de stejar folosite la fabricarea butoaielor provin exclusiv din padurile locale (Saint-Palais, Allogny).