Domaine de COUSSAN Rose 2021 Côtes de Thongue IGP

De la Jacques et Francoise BOYER vine acest rose realizat din Syrah si Grenache, doua soiuri de struguri intense, aromate si bine definite.

• De culoare roz deschis, cu ceva nuante violet, buchetul vinului aminteste de cirese, fragi si fructe de padure rosii, bine coapte.
• Gustul combina tentele minerale cu cele fructate, in special cele de piersica.

Asadar, un vin fermecator si racoritor, de vara, ce se recomanda a fi servit intre 10-12 °C, in diverse combinatii culinare, de la salate, carne la gratar si mancaruri picante pana la peste, aperitive simple si crustacee la gratar.

Origine

• Côtes de Thongue IGP, Languedoc-Roussillon, sudul Frantei.
• Souril argilo-calcaroase cu pietris.
• Varsta medie a vitei de vie: 20 de ani.

Cupaj 60% Syrah - 40% Grenache.

Vinificatie

Toate podgoriile Domeniului de Coussan sunt lucrate fara compromis cu un randament redus, astfel incat strugurii sa-si aduca expresivitatea deplina in sticla.

• Randament: 4.500 l/hectar.
• Acest rosé a fost vinificat clasic si maturat 4-6 luni in otel inoxidabil.

Fereastra de consum: 2022 - 2025.