Domeniul LacertA, Romania

Domeniul LacertA este reprezentarea perfecta a asa-zisei lumi noi a vinului. Conditii si tehnologie ultra moderne pentru vinuri clasice, bogate si pline de caracter.

Povestea domeniului si a cramei

La sudul Muntilor Carpati, de-a lungul paralelei 45, celebra paralela a vinului pe care se afla si Piemont sau Bordeaux, exista un loc unde primavara e destul de uscata, iar toamna insorita si lunga.

E un loc unde pamantul fertil si curat e recunoscut dupa soparlele mici care alearga peste tot. Daca te opresti la Dealu Mare sa admiri colinele intesate de vita de vie si sa te bucuri de aerul tare, poti da oricand peste dovada vie ca pamanturile acestea sunt ideale pentru struguri: soparlele.

In 2011, soparlele au imprumutat numele lor latin vinurilor multi-premiate din aceste locuri: LacertA.

In centrul domeniului LacertA se afla Conacul Dorobantu, opera arhitectului Ion Mincu. Construit in 1901 si renovat in 2005 conform planurilor originale, mostra de arhitectura neo-romaneasca priveste de la inaltime dealurile din jur, pline-ochi cu vita de vie.

Maretia primitoare a conacului invita la degustarea vinului nobil, dar si la admirarea de sus a unuia dintre cele mai frumoase domenii viticole. Orice vizita devine o experienta memorabila, de vreme ce dealurile din jur, bogate in vita de vie, ofera o desfatare vizuala.

Cele 82 de hectare de podgorie ce produc vin medaliat cu aur la numeroase competitii internationale, arhitectura conacului si cei 7000 de ani de istorie a vinului din aceasta zona privilegiata fac din LacertA o experienta ce trebuie simtita. Si, ca dovada a simbiozei perfecte dintre viata minerala, vegetala si animala, soparlele isi croiesc drum cu repeziciune pe solul maroniu, ideal pentru vin, si apoi se aseaza si se odihnesc in zonele luminate de soare.

Pastrarea vinurilor se face in barrique, butoaie de stejar speciale provenit din Franta, SUA, Rusia, Ungaria si Romania, care adauga personalitate, arome si nuante fructate. Vechiul si noul se impletesc, iar forta naturii e folosita pentru a maximiza potentialul vinurilor si pentru ca procesarea strugurilor sa fie cat mai blanda.