Esprit de CRES RICARDS Marsanne-Roussanne 2022 IGP Pays dOc

• Culoare deschisa, stralucitoare si clara.
• Nas elegant, proaspat si expresiv, cu note florale si fructate.
• Gust bogat si proaspat, arome de fructe cu pulpa alba, flori si caprifoi.
• Superb, finisaj lung.

Origine

• IGP Pays d`Oc, Franta.
• Regiunea Languedoc-Roussillon, Satul Ceyras de la poalele Mont Baudile.

Acest domeniu a fost creat in 1960 pe un loc numit „les Crès Ricards” din orasul Ceyras. In inima deltei formate intre raul Hérault si afluentul sau Lergue, cu vedere la Mont Baudile si Rocher des Vierges. Domaine des Crès Ricards isi poarta bine numele; in limba occitana, Crès denota un peisaj in care stancile sunt expuse, in cazul nostru pe acest vast platou de pamant rosu acoperit cu galets roulés (pietre mari de budinca).

• Soluri aluvionare argilo-calcaroase.
• Altitudine: 100-150 m.
• Clima mediteraneana cu influente oceanice, amplitudine termica puternica intre zile si nopti.
• Varsta medie a vitei de vie: 21 ani.
• Densitatea de plantare: 4.400 plante/ha.
• Randament mediu: 5.200 kg/ha.

Cupaj 70% Marsanne - 30% Roussanne.

Vinificatie

• Recoltat partial manual partial mecanic urmat de dezbrobonirea strugurilor.
• Soiurile vinificate separat,
• Presat pneumatic, decantare.
  • Mustul de presa vinificat separat de sucul de curgere libera, apoi reincorporate partial.
• 15% din vin fermentat in butoaie de stejar francez timp de 1 luna la 16°C.
• Restul a fost fermentat in cuve de inox cu drojdii selectate la temperatura controlata (15-18°C).

Potential de invechire: 6-8 ani.