Descriere Famille BOUGRIER Vouvray 2023 Chenin Blanc
Un Vouvray / Chenin Blanc demi elegant si proaspat ce ofera un palat fructat copt.
- Captiveaza prin nuanta sa aurie pal, stralucitoare, si profilul aromatic expresiv.
- La nas, note florale delicate se amesteca cu piersici albe coapte, para si o nota de coaja de citrice.
- Gustul este proaspat si frumos echilibrat, oferind straturi generoase de fructe de livada, nuante subtile de miere si o mineralitate rafinata.
- Textura sa matasoasa si aciditatea vibranta duc la un final lung si elegant, care evidentiaza puritatea si finetea vinului.
Chenin Blanc demi echilibrat si armonios cu o complexitate superba.
Origine
- Appellation d`Origine Protégée Vouvray AOP, Valea Loirei.
- Franta / Valea Loarei / Loara de mijloc.
Strugurii provin de pe soluri argilo-calcaroase alese de pe Platoul Vouvray, cu vedere la raul Loara.
Din 1885, 6 generatii de Bougrier au stapanit arta vinificatiei in Valea Loarei, creand vinuri delicate si subtile.
De la sosirea sa in fruntea casei in 1988, Noel Bougrier, a 5-a generatie, a facut ca visul generatiilor anterioare sa devina realitate, extinzand crama din Valea Loarei, din Sancerre pana in Pays Nantais.
Astazi, sunt 2 generatii care lucreaza cot la cot pentru a atinge singurul obiectiv: sa dezvaluie cea mai buna expresie a Vaii Loarei, cu cel mai mare respect pentru oameni si terroir.
Varietal - Chenin Blanc vinificat in stil demi-sec.
Strugurii provin din soluri argilo-calcaroase atent selectate, de pe platoul Vouvray, cu vedere la maiestuosul rau Loara. Aceste terroir-uri ofera un drenaj optim si o complexitate minerala specifica regiunii. Recoltati la coacere deplina, strugurii reflecta puritatea regiunii. Maturarea in pivnite traditionale de tuf cretos sporeste prospetimea si precizia vinului.
Vinificatie
- Struguri recoltati la maturitate deplina, vinificati prin metode blande si vinul invechit in pivnita de creta de tuf,
- Partial macerat pe pielite timp de 12 ore.
- Vinificat la temperatura joasa (15-16°) pentru o parte din cuvee si sub lemn intr-o pivnita proaspata pentru a accentua aromele.
- Se pastreaza in cuve pe drojdii fine pentru a dezvolta aromele caracteristice prin micro-oxigenare.
- Maturat in butoaie de stejar ~ 8 luni.
- Zahar rezidual < 20 g/l.
Fereastra de consum / potential de invechire: 3-8 ani.
Famille Bougrier
