Descriere FAZIO Cartesiano 2017 IGT Terre Siciliane - Cupaj in Stil Bordeaux
Un cupaj in stil Bordeaux din Sicilia cu 20% Nero d’Avola din care reiese un vin armonios, elegant si invaluitor, ce se remarca prin echilibrul incredibil de arome si texturi, incantand palatul cu natura sa delicata si rafinata.
- Rosu granat intens si impenetrabil,
- La nas note de fructe de padure si cirese, combinate cu note elegante de condimente, vanilie si cacao.
- Gust armonios si invaluitor, taninul este somptuos si incredibil de catifelat.
- Sapid, mangaie palatul la fiecare inghititura cu un final aproape interminabil, impanzit cu arome puternice picante si fructate.
Buchetul prin care se distinge Cartesiano se bazeaza pe arome pamantii elegante de podea de padure, cirese negre si condimente, imbogatite de prezenta placuta a aromelor tertiare. Un rosu iconic si seducator din Sicilia, capabil sa trezeasca senzatii unice si exceptionale.
Origine
- Indicazione Geografica Tipica Terre Siciliane IGT.
- Podgorii din arealul Erice, o zona deluroasa cu altitudine de 250 - 300 m.
- Soluri argilo-calcaroase cu expunere sud-sud/vestica.
- Densitate de plantare: 4.000 - 4.500 vite/hectar.
- Randament: 55-60 q/ha.
Cupaj: 40% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 20% Nero d`Avola - 10% Cabernet Franc.
Vinificatie
- Recoltat manual in cutii mici, apoi dezbroboniti,
- Vinificat traditional in rosu cu maceratie la temperatura controlata (25-28°C).
- Maturat timp de 12 -14 luni in baricuri de stejar francez la a doua si a treia umplere.
- Productie anuala medie de doar ~ 6.000 de sticle.
Fereastra de consum / potential de invechire: 2020 - 2030 / 10-15 ani.