Descriere FAZIO PietraSacra Rosso Riserva 2013 DOC Erice - 100% Nero d’Avola din Sicilia
Cald, moale, maiestuos, Pietrasacra Rosso Riserva se naste din struguri 100% Nero d’Avola.
Este o „perla neagra” siciliana puternica si longeviva, care provine din podgorii istorice.
- Rosu rubiniu intens, cu reflexii granat.
- Notele dulci de fructe rosii coapte precum cirese, mure si prune ies in evidenta la nas.
- Exista, de asemenea, note incantatoare de condimente, tutun si vanilie.
- Gust intens, elegant, cu mare structura.
- La fiecare inghititura poti aprecia buchetul bogat aromat si aroma unica.
- Foarte persistent, fin si invaluitor.
Elegant, sofisticat si complex ca gust si structura, un vin de prestigiu, caracterizat prin note placute de fructe si condiment si un corp robust care il face ideal pentru preparate rafinate, intense si decisive la gust.
Origine
- Denominazione di origine controllata Erice DOC.
- Podgorii din arealul Erice, o zona deluroasa cu altitudine medie de 250 m.
- Soluri argiloase cu expunere nordica.
- Densitate de plantare: 4.000 - 4.500 vite/hectar.
- Randament: 35 q/ha.
Varietal: 100 % Nero d’Avola.
Vinificatie
- Recoltat manual in cutii mici, doar struguri sanatosi care au atins gradul ideal de coacere.
- Maceratie lunga la temperatura controlata.
- Maturat timp de 24 luni n baricuri Allier-Troncaise.
- Finisat in sticla minimum 24 luni.
- Productie anuala medie de doar ~ 6.000 de sticle.
Fereastra de consum / potential de invechire: 2018 - 2028 / 10-15 ani.