Finca Montepedroso VERDEJO Blanco 2020 DO Rueda

Finca Montepedroso Verdejo este un vin alb curat, aromat, catifelat si matasos, cu o structura buna, ce reprezinta un exemplu excelent de vin fructat obtinut din struguri Verdejo.

• Culoare galbena de lamaie cu straluciri verzui,
• Buchet curat si franc, de intensitate mare,
  • Ies in evidenta note de caise, piersici, fenicul, coaja de migdale verzi, anason si fructe proaspete (grapefruit, mar verde);
  • Si note de iarba proaspat cosita impreuna cu note usoare de fum amestecate cu note minerale.
• Intrare catifelata si matasoasa in palat, cu dezvoltare spre volum si structura mare.
  • Aciditatea echilibrata ii confera prospetime si nerv.
•  Postgust lung si gustos, fructat, cu o senzatie retronazala si mai intensa decat in faza olfactiva, evidentiind note de fenicul si anason.

Un vin Rueda clasic, modern, care se asorteaza perfect cu carne alba, peste, fructe de mare si sushi.

Origine

• Denominación de Origen / DO Rueda, Castile-La Mancha, Spania.
• Podgoriile Finca Montepedroso.

FINCA MONTEPEDROSO (D.O. RUEDA) este rezultatul cautarii excelentei. Este crama pe care Familia Martínez Bujanda a construit-o la 750 m altitudine in Rueda, in emergenta Denumire de Origine Rueda. Aici sunt produse vinuri albe excelente, cu personalitatea soiului autohton Verdejo si un terroir deosebit.

Aceste caracteristici fac vinuri grozave pentru depozitare. Stilul, eleganta si maturarea pe drojdie le fac exemple magnifice de complexitate aromatica.

Vin varietal: 100% Verdejo.

Vinificare

• Fermentat in rezervoare de otel inoxidabil la temperatura controlata,
• Fermentare/macerare de 35 zile.
• Maturat 5 luni pe drojdii cu batonage saptamanal.