FLECHAS De Los ANDES Aguaribay MALBEC 2021 Mendoza

Aquaribay este un Malbec tanar si fructat, culoarea sa este un rosu de buna intensitate.

• Aromele sale intense amintesc de cirese coapte si zmeura combinate cu note de vanilie ce confera vinului eleganta si finete.
• In gura apare moale si matasos, cu taninuri rotunde.
• Este un vin de structura medie.
• Prospetimea si netezimea sunt principalele sale virtuti.

Origine

• Vista Flores, Uco Valley, Regiunea viticola Mendoza, Argentina.
• ~102 hectare / 48 parcele de podgorie plantata in 1999.
• Altitudin medie: 1,100 metri.
• Densitate: 5.500 de plante / hectar.
• Randament: 5,5 - 7,5 tone / hectar.

Irigata de raurile Tunuyán, Las Tunas si Yaucha, Valea Uco este o oaza productiva care se afla la poalele muntilor Anzi, ale caror varfuri ating 6000 de metri si formeaza o bariera naturala impotriva vantului umed de catre Oceanul Pacific. Aceasta, precum si distanta de 1000 km pana la Atlantic, creeaza conditii de viticultura continentala.

• Clima continentala uscate, semiarida,
• 250 de zile de lumina solara intensa pe an, 
• O variatie de temperatura diurna / nocturna de aproximativ 15 °C,
• Anotimpuri foarte distincte,
• Sol de origine aluvionara cu pietris si pietre,
• Irigat prin topirea zapezii si dezghetul ghetarilor.

Valea Uco produce vinuri foarte concentrate, cu o structura tanica eleganta, arome intense, aciditate suficienta pentru a asigura prospetime si potențial excelent de invechire.

Vinificare

• Recoltat manual  in martie, 
• Selectie manuala inainte si dupa dezbrobonire, prelucrare gravitationala.
• Macerare de 40 de zile,
• Fermentatie malolactica: 20 de zile la 18 °C.
• Maturat 12 luni:
  • In butoaie de stejar francez: 20% noi, 20% la a doua umplere;
  • 60% in rezervoare de otel inoxidabil timp de 12 luni.