FOURNIER Cotes de Morogues 2021 MENETOU-SALON Blanc AOP

Cuvée-ul Côtes de Morogues este un etalon al denumirii / apelatiunii. Este nascut pe platoul si dealurile argiloase ale satului Morogues, beneficiind aici de diverse expuneri spre sud si sud-est, intr-un terroir prielnic pentru Sauvignon Blanc.

• Arome de flori albe, piersici si citrice la nas.
• Puternic si totusi subtil, gustul este purtat de o tensiune racoritoare lina.
• Muguri de coacaze negre si lime domina dezbaterile atat pe nas cat si in palat.

Vinul are nevoie de cateva luni petrecuti in pivnita pentru a-si dezvalui intregul potential.

Origine

• Appellation d`origine contrôlée Menetou-Salon Blanc AOP, Valea Loarei, Franta.
• Satul Morogues: platou si dealuri cu soluri argiloase.
• Viitele de vie sunt sunt plantate pe numeroase dealuri abrupte cu expuneri variate la soare, podgoria necesitand multa atentie pentru a-si obtine esenta.

Vin varietal - Sauvignon Blanc.

Vinificatie

• Degustari zilnice a boabelor in timpul recoltarii, in fiecare parcela.
• Fermentat in rezervoare de inox cu temperatura controlata,
• Maturat pe drojdii fine (cu batonaj saptamanal) pana la imbuteliere in primavara urmatoare recoltarii.

Note & Critici

• James Suckling - 91
• Wine Enthusiast - 91
• Wine & Spirits - 90

Fereastra de consum / potential de invechire: 4-6 ani.