FOURNIER La Grande Cuvee 2024 SANCERRE Blanc AOP

Acest cuvée village dezvaluie complexitatea terroirurilor Caillottes datorita rotunjimii sale si intensitatii aromatice coapte, un palat plin de citrice confiate, sustinut de o mineralitate texturata delicioasa.

• Culoare aurie pal.
• Nasul este expresiv si foarte complex.
  • Notele de piersic galben, yuzu, clementina si mango sunt condimentate cu note de piper alb.
• Atacul este plin de volum si fruct;
  • Palatul este concentrat, salin si frumos echilibrat.
• Finalul este foarte lung, cu o usoara amaraciune.

Origine

• Appellation d`origine contrôlée Sancerre Blanc AOP, Valea Loarei, Franta.
• Podgorii din jurul comunei Verdigny,  situata in inima podgoriilor Sancerre.
• La Grande Cuvée provine dintr-o selectie de parcele diferite cultivate pe terroirul „Caillottes”, emblematic pentru Sancerre.

Vinificatie

• Strugurii sunt selectati la recoltare in functie de tipul de sol si de aromele dobandite.
• Fiecare parcela beneficiaza de cele mai potrivite tehnici de cultivare pentru terenul sau.
• Mustul fermenteaza la temperaturi scazute in rezervoare mici pentru a favoriza toate nuantele Village.
• Fiecare rezervor este maturat pe drojdii fine timp de 6-8 luni inainte de imbuteliere.

Fereastra de consum / potential de invechire: 6-10 ani.