Descriere FOURNIER La Grande Cuvee 2024 SANCERRE Blanc AOP
Acest cuvée village dezvaluie complexitatea terroirurilor Caillottes datorita rotunjimii sale si intensitatii aromatice coapte, un palat plin de citrice confiate, sustinut de o mineralitate texturata delicioasa.
- Culoare aurie pal.
- Nasul este expresiv si foarte complex.
- Notele de piersic galben, yuzu, clementina si mango sunt condimentate cu note de piper alb.
- Atacul este plin de volum si fruct;
- Palatul este concentrat, salin si frumos echilibrat.
- Finalul este foarte lung, cu o usoara amaraciune.
Origine
- Appellation d`origine contrôlée Sancerre Blanc AOP, Valea Loarei, Franta.
- Podgorii din jurul comunei Verdigny, situata in inima podgoriilor Sancerre.
- La Grande Cuvée provine dintr-o selectie de parcele diferite cultivate pe terroirul „Caillottes”, emblematic pentru Sancerre.
Vinificatie
- Strugurii sunt selectati la recoltare in functie de tipul de sol si de aromele dobandite.
- Fiecare parcela beneficiaza de cele mai potrivite tehnici de cultivare pentru terenul sau.
- Mustul fermenteaza la temperaturi scazute in rezervoare mici pentru a favoriza toate nuantele Village.
- Fiecare rezervor este maturat pe drojdii fine timp de 6-8 luni inainte de imbuteliere.
Fereastra de consum / potential de invechire: 6-10 ani.