FOURNIER MMM Sauvignon Blanc 2021 IGP Val de Loire

Sauvignon Blanc este ambasadorul si principalul soi de struguri din Valea Loarei. 

• Nasul dezvaluie arome de muguri de coacaze negre, grapefruit si piersici albe.
• Prima senzatie este foarte placuta, in timp ce palatul este intens, terminand cu arome de fructe exotice.

Acest Sauvignon Blanc ofera o intensitate aromatica deosebita, cu un gust fructat liber si o aciditate salivativa.

Origine

• Indication Géographique Protégée - IGP Val de Loire, Valea Loarei, Franta.
• Viile sunt plantate pe soluri argilos-nisipoase in satele Oisly, Couddes si Thenay din inima Turainei.

Regiunea Touraine profita la maximum de „vara indiana”, o perioada calda de inceput de toamna care permite strugurilor sa se coaca pe deplin.

Vin varietal - Sauvignon Blanc.

Vinificatie

• Strugurii recoltati noaptea sau dimineata devreme pentru a-si pastra toate aromele.
• Must vinificat in mod traditional, cu drjdii indigene.
• Maturat in rezervoare de otel inoxidabil, cu drojdii fine, cu batonaj de doua ori pe saptamana timp de minim 6 luni.
• Vinul este filtrat usor apoi imbuteliat primavara dupa recoltare.

Note & Critici

• James Suckling - 92