Gal Tibor Egri CSILLAG 2021

Acesta este un adevarat Egri Csillag.

• La nas avem flori de primavara, citrice, piersici si menta,
• Un gust acrisor fermecator ce ofera o prospetime placuta - caracteristica principala a acestui vin alb frumos.
  • Migdale si banane coapte completate de acizi fini,
  • Alcool fin, bine integrat, armonie acida,
  • Mineralitate placuta pe fundal.

Cupaj Egri Csillag: Feteasca Regala, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Szürkebarát, Tramin, Viognier, Zenit.

Origine

• Regiunea viticola: UNGARIA SUPERIOARA (FELSŐMAGYARORSZÁGI BORRÉGIÓ)
• Subregiune / Apelatiune: Egri Bikavér Superior
• Podgoriile: Pajados, Síkhegy.

Regiunea Viticola Eger este situata intre Mátra si Muntii Bükk, ca parte a Regiunii Viticole Ungaria Superioara. Viile sunt situate intr-un cerc in jurul orasului Eger.

• Este extrem de colorat si variat din punct de vedere al compozitiei solului, aici se gasesc soluri calcaroase, nisipoase, loess, tuf riolit, dacit, precum si sol argilos, sist si loess.
• Aici se afla si cea mai inalta podgorie a Ungariei, in general se poate spune ca regiunea are o clima mai racoroasa, ceea ce are ca rezultat obtinerea unor vinuri mai proaspete si legate.

In partea de vest a regiunii viticole exista soluri mai lutoase, in timp ce in partea de est se gasesc soluri calcaroase. Datorita caracteristicilor variate, atat strugurii albi, cat si cei negri sunt prezenti in regiunea Eger si sunt capabili sa produca vinuri de inalta calitate.

Vinificatie

• Struguri recoltati la maturitate deplina in recipiente de plastic,
• Zdrobire usoara, struguri prelucrati cu mare grija.
• Dupa decantare mustul a fost fermentat in recipient de otel inoxidabil la temperatura controlata, 16-17 °C.